大家先来回想一下,你有多久没吃水果了?多久没有喝牛奶了?多久没吃蔬菜了?
现在人好吃的多了,但却还是缺失了很多营养元素,身体出现各种小症状...
如何知道自己缺什么营养元素?如何食补?今天我们就来说一说~
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眼睛和皮肤发干
--缺维生素A --
缺乏「维生素A」影响最大的是眼睛,因为它是人体视网膜内感光色素的组成部分,容易引起干眼症、结膜炎甚至夜盲症等。
缺维生素A,会出现以下症状:
1. 眼睛发干发涩、在暗处看不清;
2. 皮肤过度角化,出现干燥、脱屑、瘙痒、鱼鳞状纹路等;
3.免疫力降低。
哪些食物可以补维A?
富含维生素A的食物一种是「动物肝脏」,比如猪肝、鸡肝羊肝等。
另一种是「含胡萝卜素比较丰富的蔬菜和水果」,比如胡萝卜、番茄、芥蓝、辣椒、橘子等。
专家提醒:建议成人每天维生素A摄入量为800微克左右,可耐受最高摄入量在3000微克。
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爆痘、口腔溃疡
--缺维生素B --
我们常说的维生素B,其实其实是一个大的维生素家族,属于水溶性维生素,它主要包括维生素B1、B2、B6、B7、B9、B12、烟酸、泛酸等。
维生素B的功能是参与能量代谢,帮助身体把吃进去的食物变成能量,往往在饮食不均衡、熬夜后会损失大量维生素B。
缺维生素B,会出现以下症状:
1. 食欲不振、身体乏力;
2. 缺乏维生素B1可出现全身水肿或周围神经炎;
3. 缺乏维生素B2可出现阴囊瘙痒、皮肤湿疹、口角炎、结膜充血;
4. 缺乏维生素B6可出现脂溢性皮炎,伴有舌炎、口腔炎、痤疮或湿疹、外周神经功能紊乱等;
5. 叶酸缺乏会造成新生儿神经管缺陷的发生(如脊柱裂和无脑畸形);
6. 维生素B12缺乏,会造成巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症。
哪些食物可以补维B?
B族维生素的来源非常丰富,比如种子皮、动物内脏、瘦肉、奶类等等都含有丰富的维生素B族,所以每天高质量的饮食,对维生素B的补充非常重要。
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疲惫、牙龈出血
--缺维生素C --
维生素C是大家非常熟悉的一种营养物质,又叫「抗坏血酸」。
维生素C对增强免疫力、保护牙齿牙龈健康、促进铁吸收、减少皮肤黑色素暗沉有比较强的作用。
如果长期缺乏(4个月以上)可能会引发坏血症,不过现在饮食种类丰富,这种情况很少发生。
缺维生素C,会出现以下症状:
1. 维生素C缺乏的早期症状多会有牙龈松肿或感染性发炎;
2. 严重缺乏时会有全身的点状出血,巨细胞性贫血,牙龈出血等。
哪些食物可以补维C?
补充维C首选食补,多吃蔬菜水果,常见水果蔬菜的维生素C含量都不低,建议成人每天维生素C摄入量为100毫克左右,大概相当于2个猕猴桃、10来个草莓,1盘西兰花。
如果不能做到经常吃到蔬菜水果,那么可以尝试使用维C补充剂。
专家提醒:只有当食物不能满足维生素的需求的时候,可以使用补充剂。因为维生素C片仅仅只能补充维生素C,而水果和蔬菜中不仅仅是含有维生素C,还含有其他的营养物质,如与出血相关的维生素K等。
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肌肉酸痛关节僵
--缺维生素D --
维生素D是维持生命所必需的一种「类固醇衍生物」,是体内钙磷代谢最重要的调控因子。
维生素D主要通过阳光合成,因而也被称为「阳光维生素」。
缺维生素D,会出现以下症状:
1. 肌肉疼痛、关节僵硬;
2. 骨质疏松、易发生骨折。
哪些食物可以补维D?
补充维生素D可以通过增加户外活动时间、吃富含维生素D的食物或强化食品、补充维生素D制剂。
维生素D含量较高的食物,首选深海鱼类,如金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼,还有香菇、动物肝脏、牛奶和蛋黄。
专家提醒:通过晒太阳补充维生素D的时候,尽量不要隔着玻璃,时间控制在20-30分钟左右为宜。
补充维生素优先推荐食补
如果不能做到均衡饮食再考虑补剂哦~
不过如果身体症状明显
还是要到医院进行检查哦!
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审稿专家:毕研霞 北京友谊医院 营养科 副主任营养师
编辑:医口酥、医梨沙白