百姓生活网5月3日电（记者 邱宇）5月3日，青岛本邦菜第一季第八站，为期两天的评审活动在李沧区评审公平公正公开原则中圆满成功此次活动由山东省烹饪协会副会长，青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师山东省烹饪协会副秘书长，青岛市厨艺研究会驻会副会长黄宏伟大师，以及中国烹饪界元老级大师和国家级专家顾问10余人参加评审活动，今天小编就来聊一聊关于青岛十大硬核菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

青岛十大硬核菜

百姓生活网5月3日电（记者 邱宇）5月3日，青岛本邦菜第一季第八站，为期两天的评审活动在李沧区评审公平公正公开原则中圆满成功。此次活动由山东省烹饪协会副会长，青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师。山东省烹饪协会副秘书长，青岛市厨艺研究会驻会副会长黄宏伟大师，以及中国烹饪界元老级大师和国家级专家顾问10余人参加评审活动。

非尝想吃餐饮店 1.海五星汤包:利用当地海鲜五星肉，配上五花肉。口感 鲜香，皮面精透，馅香而不腻。

烹饪界的大师们不劳辛苦的寻找挖掘着青岛本邦菜，评审团走进李沧，挖掘地域乡土青岛本邦菜，探索当地古老文化。参评方利用当地资源特产，结合本地乡土特色精心制作出特色美味的青岛本邦菜，重新找到妈妈的味道。结合当地口味以不同方式和精湛的厨艺展现出传统美食的时尚。青岛市厨艺研究会共同打造匠人精神，不忘初心。为中华鲁菜和青岛本邦菜，走向复兴走向共和。中国的美食文化渊源流长，下面跟着小编一起品尝青岛本邦的美味吧。

.崂山菇烧墨鱼:风味独特，香气诱人。用山珍和海味搭配，体现出山海文化。

鸿涛苑私房菜馆 1 一品鸡脖: 口感外焦里嫩，多汁肌肉香浓，很受食客欢迎。

2 特色烤鲅鱼: 采用当地新鲜鲅鱼，口感 酥脆 鲅鱼的味道鲜美浓郁

金牌狮子头: 采用新鲜的猪肉制作3斤重的大丸子，香而不腻 ，入口即化。是本店的招牌菜品很受欢迎。

大兴酒店 1 药膳鸡:采用当地小公鸡，加入大料。口感:咸 鲜 甜 ，甘香入口，余味无穷。

青岛大兴虾丸:采用当地鲜虾，加入蛋清。口感 滑嫩 鲜味十足，老少皆宜。

靠海吃海酒店1 黑头鱼两吃:一种鱼两种口味，一个油泼，一个豉椒酱，味道鲜美。

大鹅焖鲍鱼:口感 大鹅的味道融入到鲍鱼中，鲍鱼的鲜味融入到大鹅中 ，味道鲜美，口齿留香。很受食客的欢迎。

丈母娘疙瘩汤 1采用营养绿色面粉，加入骨头汤 ，葱花爆锅。 口感:滑 嫩 香 ，色泽美观。

海胆角瓜水饺 口感 :鲜味鲜香。

海胆捞粉条 口感 鲜咸口味，