凉拌牛肉酱料怎么调好吃(凉拌牛肉秘制料汁)
凉拌牛肉酱料怎么调好吃(凉拌牛肉秘制料汁)
2024-11-05 01:05:51  作者:孤独和你  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/hqe102797.html


香辣过瘾有嚼劲 肉香浓郁不油腻 牛肉脂肪含量低 营养价值高 还可以强身健骨补中气 只需要几分钟就可以搞定的凉拌牛肉 应该算牛肉做法中最省时间的了 味道也是超乎想象的好吃 酱汁毫无保留的献给大家 拌啥啥好吃哦 希望您能喜欢 还请大家多多关注我哈 谢谢

By 臧伟_两米零二

用料牛里脊 200克大蒜 4瓣小米辣 4根紫皮洋葱 1/2颗香菜 1小把生抽 3汤匙蚝油 1汤匙黑胡椒 适量辣椒面 1汤匙熟芝麻 333粒醋 2-3汤匙老抽 2/3汤匙淀粉 1.5汤匙油 适量做法步骤


1、牛里脊200克


2、紫皮洋葱1/2颗


3、4瓣大蒜


4、4颗小米辣 一小把香菜


5、牛肉切片 不要太薄 可以微微透光的程度就好 太薄了吃起来口感不好 也不要太厚 就是木筷子直径1/2的厚度即可


6、牛肉切片后放入碗中准备腌制 先放入1/3汤匙的盐


7、1汤匙生抽


8、撒入黑胡椒碎 多少没有固定的量看您喜欢


9、抓拌均匀


10、1汤匙量的淀粉


11、抓拌均匀


12、2汤匙量的油 建议橄榄油 会比较香


13、翻拌均匀 油可以在研制的过程中封住牛肉的水分 也可以添加风味 腌制10分钟


14、4瓣大蒜先拍扁然后剁成蒜末


15、小米辣去掉根部 切成圈


16、洋葱切丝


17、香菜随意切几下 小段状即可


18、把蒜末 小米辣 1汤匙辣椒碎 放入一个耐高温的碗中 起锅烧油 大火烧热


19、撒入333粒熟芝麻


20、油的温度要高一些 淋上后要有滋啦滋啦的声音才可以 不然想起激发不出来


21、在把刚才没滋啦的地方再滋啦一下 这时碗很烫 不要碰 避免烫到


22、碗中油温基本冷却2-3分钟后 放入1汤匙蚝油


23、2汤匙生抽


24、1/4汤匙量的盐


25、2-3汤匙的醋 香醋更好


26、搅拌均匀即可


27、锅中水开后下入牛肉 保持大火


28、下入后用筷子轻轻把肉片散开


29、再次沸腾后打去浮沫 牛肉放入水中至捞出 不建议超过59秒


30、打去浮沫到时间后捞出肉片 晾凉


31、全部捞出后 放置至不再冒热气


32、然后放入料汁


33、放入切好的洋葱和香菜


34、带上一只可以接触食物的手套 干净又卫生


35、抓拌均匀


36、感觉颜色浅 可以添加一些老抽调整颜色 不超过2/3汤匙


37、再次抓拌均匀


38、展示成果


39、装盘上桌 准备开吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐!

小贴士

1:切完小米辣 入果眼睛痒或者脸上有汉 先洗手 先洗手!! 2:泼完油 碗温度很高 小心不要烫到 3:您吃的时候觉得美味 记得想着我哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

  • 湖南疾控发出重要提醒(湖南疾控发布最新提示)
  • 2024-11-05湖南疾控发布最新提示随着国庆假期到来,人员流动增加,发生聚集性疫情和跨地区疫情传播的风险也随之增加由于酒店、宾馆、民宿等场所人流量大、人员密集,为保障广大旅客和从业人员的身体健康,湖南省疾控中心今天发布入住酒店防疫提醒省。
  • 粮食烘干机有没有市场(粮食烘干机能解决晒粮难的问题)
  • 2024-11-05粮食烘干机能解决晒粮难的问题在以前,每一个生产队都有晒谷场,因此,农村是不存在晒粮难的问题的而现在,没有了生产队,也没有了晒谷场,再加上许多农户的庭院面积都比较小,所以,许多农民朋友都面临没有地方晒粮的难题不过,随着科技的发展,。
  • 做人一定要把字写好(学字就是做人字如其人)
  • 2024-11-05学字就是做人字如其人​汲古书院钟华致陈久文先生,请赐书院门联信局部久文夫子座右岁月不居,寒暑如流,一别数载,慕何可支?蒙惠大著,拜服之至,向往尤甚!心折殊深!敝寓均安,可释远念古人书斋必有联,曰立志,曰警惕去岁草堂南迁,。
  • 香烩牛筋的做法(怎么做香烩牛筋)
  • 2024-11-05怎么做香烩牛筋主要食材:牛筋辅料:姜片,葱结,八角,茴香调料:料酒,老抽,五香粉,冰糖,鸡精牛筋洗净后用开水焯一下,冲洗干净,切段锅里放清水,下牛筋、料酒、姜片、葱结、八角、茴香、老抽,大火煮开,小火焖煮,一直焖到。
  • 脱贫攻坚易地搬迁安置点建设汇报(扎西德勒我们的新家园)
  • 2024-11-05扎西德勒我们的新家园新华社拉萨9月28日电题:扎西德勒,我们的新家园——西藏易地扶贫搬迁搬出幸福美好新生活新华社记者罗博、王炳坤、赵一鸿9月的高原,秋高气爽金黄的青稞田里,人们辛勤劳作,歌声、吆喝声交织,传递着丰收的喜悦。
  • 肝血瘀滞的怎么按摩(肝气不畅百病丛生)
  • 2024-11-05肝气不畅百病丛生经常心情不好、爱发脾气、急躁易怒可能是肝气不畅!肝管人体的情绪、气机,肝气郁滞,百病丛生今天小编带来了一套可以培元开郁的脚部按摩操通过揉搓对应的经络,来缓解脾虚肾虚,疏肝解郁~脚部按摩操动作一:搓脾经。
  • 4岁孩子误吞一个纽扣电池(2岁宝宝误吞纽扣电池近20天)
  • 2024-11-052岁宝宝误吞纽扣电池近20天图据网络易误食小物品成都市妇女儿童中心医院,一个玻璃展柜中陈列着纽扣、硬币、玩具零件等五花八门的小物品近百件最危险纽扣电池纽扣电池误食的危害主要由电池中的电解液造成酸性电解液或碱性电解液都会在体内发生。
  • 简单好吃的各种饼的做法(爱吃饼的可以收藏啦)
  • 2024-11-05爱吃饼的可以收藏啦面食是指主要以面粉制成的食物,在世界各地均有不同种类的面食在中国面食的历史更为悠久,风格各异且品种繁多,不同的饮食习惯造就了面食不同的形态,有的是面食作为日常的主食,有的是作为早餐,但是不管是作为哪种。
  • 崩坏3羽渡尘怎么样 崩坏3特别预告新神之键武器
  • 2024-11-05崩坏3羽渡尘怎么样 崩坏3特别预告新神之键武器舰长好!今天的跟班告诉你将为大家带来:全新神之键武器「羽渡尘」、武装人偶常驻补给的特别情报一起来看看吧~新神之键武器「羽渡尘」3.8版本更新后,神之键阁将迎来全新的意识之键——「羽渡尘」作为意识之键,。