一道美味又营养的青菜瘦肉粥

1

青菜洗好切段。（我用的青菜都是介菜）

2

然后青菜用烧开的水掉下水。二十妙捞起，别煮太久，捞起后放进冷水里过一遍，捞起等用。

（这步主要是让青菜不变色，这样粥看起来色香味具全了）

3

瘦肉洗净，再剁成肉沫等用。

4

接下来，将大米过一遍水，冲洗一下。

5

把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

6

加入适量的水，这水尽量多些，这样粥才不会太稠。

7

米煮开后放肉沫接着煮。

8

粥和肉煮开后放上盐、油。

9

然后，加入青菜煮开就可以开吃了。