自2月长假以来,微博上、微信朋友圈里各种晒美食、晒厨艺。而素有“黄小厨”美称的黄磊也不例外,经常在微博分享在家所做的色香味俱全的美味佳肴。5月3好那天黄磊连续发了两条微博,让粉丝们直接震惊了。原来黄磊老师晒出这几个月为家人做的美食,计算下来整整252道菜,而且每道菜都不同样,引来千万网友点赞,看得网友直流口水,让很多网友纷纷留言:黄老师,能去你家吃饭吗?
他称:“生活开始渐渐恢复原状,又要去忙忙碌碌了。把之前在家做过的菜整理了一下,这几个月可是没少整啊,黄小厨也没啥招儿啦。
在第二条微博里还暗自提醒自己:回家吃饭、守着家人、未来的日子里也是这样。
从几年前热播的《爸爸去哪》里那个做得一手好饭菜的多多爸爸,到《向往的生活》中在没有炊具空手搭灶台、生存技能满分的黄大厨,人们戏称他“被演绎事业耽误的大厨”,从黄磊晒出的九宫格美食照片可以看出,有肉有菜,有荤有素,看似不高大上,却让人倍感接地气。我们来随便展示几张图看看,有没有大家爱吃的?
第一个小图片上写着“咬春”。一看就是立春的时候做的,在立春这样的日子中又怎么会少得了吃春饼呢?黄磊忙活了一下午做了6道春饼的配菜,黄磊还亲自做了薄饼,6道大菜中包括京酱肉丝,隔着屏幕看起来就十分香,还有清炒菠菜,翠绿的菠菜看起来也很诱人,最后一盘是饺子,国人的传统美食。
看这张图不得不佩服黄磊的厨房功力,炖鱼,酱鸡翅,四喜丸子,炖猪蹄都有模有样的,这饭菜做出来一看却不像我们平常自己做的饭菜一样,看上去可是高级了不少呢,比那些美食节目也不遑多让。
看这一大桌子菜,有肉有菜,有荤有素,这也太丰盛了吧,尤其这盘大龙虾看是确实诱人食欲,也算是硬菜中的“硬菜”,嫁人应嫁“黄小厨”果然是有道理的,实名羡慕莉姐,真的太幸福了。
除了各式各样的肉菜,当然少不了各式炒青菜了,毕竟随着年纪越大,体重还是要控制的,所以荤素搭配要均衡,蚝油生菜、西兰花虾仁、凉拌黄瓜木耳、清炒莴笋丝,清炒菠菜、青椒肉丝、凉拌黄瓜丝等等,都是春夏时令的家常菜,简单又开胃。
黄磊在他的书中说过:平淡生活的温暖处,也许就是与家人、孩子在一起分享美食,分享品味美食的愉快心情。无论走多远,最终也只是为了回家,回到餐桌前。 这句话道出了家的味道,就是家人围坐在一起吃饭的那种温馨有爱的感觉。
看了黄磊老师美食,好多都是凉拌菜,这不夏天也快到了,没食欲就来学点凉拌菜,开胃又好吃。凉拌木耳,凉拌莲藕、凉拌黄瓜、桂花糯米藕等等,做法简单却开胃,吃不腻。还有提前一天腌制的鸡翅,蒜油芦笋,葱油平菇,还有好多葱的葱花饼和好多芝麻酱的芝麻酱饼。
黄磊老师经常会晒一些家常小炒菜,这些做法简单又很下饭,都是接地气家常小炒。学几个拿手菜,不一定要多复杂,简单好吃就行。其实,能把饭做好,菜烧好,也是一件极不容易的事。自从二月以来,黄磊老师几乎天天分享自己的烧菜心得,每道菜有很精致,让人垂涎欲滴,也难怪网友都说:想去黄磊家里做客。有网友还表示:跟着黄老师学烧菜自己的食欲大增,这几个月下来增重十多斤。