把白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;,现在小编就来说说关于炒萝卜丝怎么炒好吃?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
炒萝卜丝怎么炒好吃
把白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;
猪肉去皮洗净,晾干水;
猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;
蒜切碎,备用;
放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;
放瘦肉下锅爆一下,装起备用;
油锅烧开,下蒜爆香;
倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;
炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。