用料:鲫鱼2条、料酒适量、准备鲫一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片,我来为大家科普一下关于甜酸鱼汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!
甜酸鱼汤怎么做
用料:鲫鱼2条、料酒适量、
准备鲫一斤,番茄2个,北豆腐2块,剁椒1大勺,葱花适量,盐2克,酱油15克,蚝油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,姜片3片。
2西红柿切块,豆腐切块,热锅,锅内放入适量的花生油,把鱼放入煎至两面金黄,取出备用。
锅内下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐煎片刻。
放入酱油蚝油和剁椒翻炒。
倒入大半碗清水煮沸。
放入鱼和料酒焖煮6分钟左右。
调入盐和葱花拌匀即可出锅。