食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克,现在小编就来说说关于怎样炒粉丝好吃又简单?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
怎样炒粉丝好吃又简单
食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。
把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)。
煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
过好凉水后放一边沥干水份。
炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
然后放入粉丝。
在粉丝上淋上生抽。
快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
接着放入葱段。
再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。
装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。