外面是饼里面是肉团(都是炖蛋惹的)
外面是饼里面是肉团(都是炖蛋惹的)
2024-11-08 03:13:47  作者:现实太狗  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/glq309956.html

朋友的这一碗炖蛋,让我情不自禁写了一篇关于吃的文章。想不到回响蛮大,平时沉默寡言的、潇洒不羁的、高贵矜持的、孤芳自赏的、含羞答答的,纷纷露出吃货本色。留言点赞之余,更多的是求索美食资讯和食谱。有见及此,不得不赘言多写一篇。相信还有不少隐藏在革命队伍中的超级吃货,这次要将他们彻底暴露出来,好让我收编成一支食家新八路,向所有美食王国下战书。

继《吃》一文的发布,炖蛋瞬时成了朋友圈中的热门话题。我还惊喜的收到阔别多年的大学挚友巧姐和中学同窗朱仔给我留言,先前因为忘记了朱仔的全名一直不敢与他相认,也要归功于炖蛋了!

国雄兄说:“我已经几十年没有自己炖蛋了,今天试试。”并提供最快速的造法:一只蛋加相同体积牛奶(用蛋壳作量杯),加糖,打匀,微波炉约一分钟。微波炉的加热时间要根据火力和口感调节。

原文抄录,国雄兄的方法成功与否,概不负责。May 也很热心,发来了炖蛋制作视频,爱吃懒做的我,还是坐等回国享用吧。我的炖蛋网红朋友太暖心了,已答应为我再下庖厨。


三禽中我特别爱食鸡。三杯鸡、炸子鸡、砂锅云吞鸡、客家咸鸡、姜葱霸王鸡、醉鸡、烤鸡、豉油鸡、葱油鸡、大盘鸡、炸八块、辣子鸡、陈醋鸡、德州扒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、汽锅鸡、麻油鸡、人参鸡......“报菜名”式的例举出来,发现自己吃过的做法真不少,但还未尝过的相信更多。

白斩鸡的烹调法最为我所钟情。用湛江鸡、龙岗鸡或者清远鸡,浸熟,或蒸熟也可。伴以姜、葱、熟油,原汁原味,返璞归真。东莞出名的豆皮鸡,石龙镇“和庆食馆”的招牌菜和庆鸡,做法亦为白斩鸡一路。不介意排队等位的话,可以一试。

台湾台中的瓮缸鸡,用的是荔枝柴火,我们一家都爱吃。惠州博罗县波浪山庄的窑烧鸡,可与其媲美。


住在番禺老家的表姐仁嫂是我在中国唯一的亲戚了。在老屋她总为我养着几只大肥鸡,我回到东莞都会找机会见面吃饭。遇着我太忙,仁嫂就把煮好的鸡送过来,每餐半只,饱了,饭也不用,浓浓的乡情。

阿保是我大学的学长,文采风流,潇洒人生。重孝、爱吃,我辈中人也。他的拿手小馔我们称之为“保哥鸡” - 盐水煮滚,鸡下锅、关火、浸熟,将整只鸡放入冰箱冷冻,随后拆骨、斩件、上桌。鸡皮从极热到极冷,紧绷收缩,入口爽脆,鸡肉烹之以沸水而非烈火,故不干不老,鲜嫩软滑。非知己好友相聚,保兄等闲不下厨。上面的做法我没有求证于他,反正无论如何别人都做不出“保哥鸡”的滋味。

小时候生日,家穷,只能煮鸡蛋一枚庆生。及长,生日则必有白斩鸡。我儿子在澳洲出生长大,肯德基和麦当劳的炸鸡块才是他心之所属。中文已经学得不好了,连吃的文化也要丢失,为父之过,惭愧。今天是他生日,还好,他说要吃填鸭!

然而澳式填鸭属洋泾浜产物,皮肉不分,生怕老外吃不饱似的,东方菜肴细腻的美感尚存无几。罢了,做父母的只期盼儿女健康快乐,喜欢吃啥就吃啥吧。


  • 不同类型的狗都有哪些特征(看着傻其实精的很)
  • 2024-11-08看着傻其实精的很世界上不是所有狗狗都很聪明的,有一些狗狗在我们的认知当中,就是“傻狗”的存在,但事实真的如此吗?下面这5种狗,看着傻其实精的很,别被它外表骗了哦第1种:阿拉斯加犬阿拉斯加的智商排名是在第50名,位居中。
  • 张颂文和农民拍照(34朱永平)
  • 2024-11-0834朱永平要说今年夏天最火的电视剧,那一定非《三十而已》和《隐秘的角落》莫属前者喜提150多个热搜,而《隐秘的角落》更是凭借着"一起去爬山吗?""您看我还有机会么?"一系类梗而被。
  • 微信早安心语正能量(微信唯美早安心语简短句子)
  • 2024-11-08微信唯美早安心语简短句子01活着一天,就是有福气,就该珍惜当我哭泣我没有鞋子穿的时候,我发现有人却没有脚早安!02大多数人的压力,来自于不假思索地跟着大部队走大部队说,要先有钱才能有面子,于是终日焦虑财富不够,忘了品味生活;。
  • 炒花菜窍门(炒花菜的做法)
  • 2024-11-08炒花菜的做法主料:菜花1棵辅料:葱姜蒜适量、干辣椒适量、彩椒适量、花椒适量、生抽适量菜花掰成小块,清水洗净,热水焯下,备用葱姜,切片,备用;蒜,切块,备用;彩椒,切条,备用炒锅烧热,倒油加热接着将花椒,干辣椒放入。
  • 火电厂脱硫脱硝工艺流程讲解(超全图解火电厂脱硫脱硝技术)
  • 2024-11-08超全图解火电厂脱硫脱硝技术导读目前烟气脱硫技术种类达几十种,按脱硫过程是否加水和脱硫产物的干湿形态,烟气脱硫分为:湿法、半干法、干法三大类脱硫工艺湿法脱硫技术较为成熟,效率高,操作简单一、湿法烟气脱硫技术优点:湿法烟气脱硫技术。
  • 金华火腿太咸怎样处理(金华火腿太咸如何处理)
  • 2024-11-08金华火腿太咸如何处理为了保证金华火腿的口感,延长其保存时间,在制作过程中通常会加入许多食盐,如果金华火腿太咸的话,可以通过以下方法进行处理将金华火腿用温水浸泡3-4小时,逼出一部分的咸味准备一锅清水,放入料酒及姜片,将火。
  • 日本车牌有4种颜色(老司机带你了解日本的车牌文化)
  • 2024-11-08老司机带你了解日本的车牌文化更多信息可以查看日本房产投资平台——神居秒算公众号:neoxjp车牌号,对日本人有什么特别的含义,为什么总能看到一些相同的数字,这是一种偶然,还是有特别含义的日本让你对车牌号,有着很强烈的执念,总能在。
  • 尘怎么读(尘的正确读音)
  • 2024-11-08尘的正确读音尘拼音:chén尘(拼音:chén)是汉语常用字,古字形始见于《说文解字》籀文,意指群鹿奔跑时尘土飞扬的样子本义为飞扬的微小土粒又用作动词,指污染世间无处不尘土,故而以“尘”为“尘世”、“红尘”,佛家。
  • 西安的特产有什么(西安的特产推荐)
  • 2024-11-08西安的特产推荐西安特产能带走的土特产有:德懋恭水晶饼、琼锅糖、胡麻饼、贵妃饼、三原蓼花糖等等德懋恭水晶饼驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一,水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,且以其浓郁的玫。
  • 商业计划书融资预测(研究生撰写商业计划书)
  • 2024-11-08研究生撰写商业计划书研究生撰写商业计划书、可研、融资策划书、营销策划、品牌故事、演讲稿、征文、发言稿、简介、总结、招商方案、调研报告等如果需要撰写文案,请搜索淘宝店铺:商业计划书可研公众号推文等研究生撰写商业计划书、可研。
  • 圣诞蛋糕抹茶(柏翠辅食节-烘焙零食)
  • 2024-11-08柏翠辅食节-烘焙零食混合牛奶和色拉油,搅拌均匀一次性倒入过筛的低筋面粉,快速搅拌均匀加入蛋黄,搅拌均匀,完全搅拌好的蛋黄糊呈光滑细腻状蛋白分2次加入细砂糖或者糖粉进行打发打至如图的状态,提起打蛋器有直立的尖角形成即可取一。