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老妈蹄花的做法（老妈蹄花怎样做）
老妈蹄花的做法（老妈蹄花怎样做）
2024-07-08 03:55:55  作者:如斯祭流年  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/gft402154.html

原料：猪蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量 ，接下来我们就来聊聊关于老妈蹄花的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

老妈蹄花的做法（老妈蹄花怎样做）

老妈蹄花的做法

原料：猪蹄、白芸豆、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量。

芸豆提前一晚用清水浸泡。

猪蹄剁成小块，洗净，有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。

烧一大锅水，放一些姜片和花椒，倒一些白酒。

把猪蹄冷水下锅，焯几分钟。

焯好的猪蹄用清水冼净，放进锅里，再另外加入清水。

大火烧开，保持大火煮半小时。

半个小时后，把火关小，放入泡好并且洗净的芸豆，再加入几颗花椒，一块拍碎的姜，少量料酒，小火慢炖至猪蹄软烂，大概2个半到3个小时。

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