一起来经营沙县小吃吧！在了解了沙县小吃发展历程后，今天20:20，由喜临门床垫冠名的浙江卫视《奔跑吧·共同富裕篇》即将开启经营实践，兄弟团成员李晨、杨颖（Angelababy）、郑恺、沙溢、白鹿，飞行嘉宾杨迪、庞博、章若楠、唐晓天，也将加入这个富民大产业，学习经营知识，体验如何开一家沙县小吃店。一天的实践，会给他们带来什么样的感触？

全方位保障门店质量

兄弟团学习沙县小吃经营之道

为了加速沙县小吃店铺标准化、产业化、连锁化，沙县小吃产业发展服务中心为经营者们提供一站式服务，内容涵盖经营全流程：法律援助、技艺培训、加盟咨询、经营贷款，乃至经营中遇到侵害时协助维权等。作为新手店主的兄弟团，需要在这里接受四堂课，学习开店所需的技能理论。

第一堂产业入门课让兄弟团们见识了服务中心如何提供产品保障。不仅有便于运输流通的沙县预制菜，还有一个能大大提高生产效率的神秘器械，将在镜头前为大家揭晓。第二堂制作技能课，则介绍了产品标准。柳叶蒸饺有几道褶、几克重？在教学师傅手中简单“一掐”就完成的小巧扁肉，为何难倒了兄弟团？

第三堂经营管理课开在沙县曲巷，这里曾是一家老酒厂旧址，经改造后摇身变成网红打卡地，老师就在这里为大家讲解了经营之道。小吃店开业筹备的五大模块是什么？如何选址？就在其他人纷纷认真学习、记笔记时，李晨和杨迪两个“过分好奇”的学生提出了什么问题，让他们险些被全国沙县门店“拉黑”？

兄弟团挑战服务百人晚餐

沙县店主分享温情创业故事

经过基础知识学习，兄弟团迎来门店实践，挑战为100名顾客制作沙县小吃晚餐。两个学习小组将分别进入两家小吃门店，用营业额检验学习成果。

为了更大的客流量，两组都在门口使出浑身解数招揽客人。绿队的白鹿在后厨展现了高超的厨艺天赋，杨颖在门口以亲和力和笑容吸引了大批客人，看得紫队无比着急，他们能否逆转局势？两队又会换来多少营业额？

兄弟团忙活一晚陆续为一百位顾客提供服务，会收获沙县小吃经营业主怎样的评价？几位业主中，有吃沙县小吃长大的“八零后”，有因沙县小吃结缘的夫妻，有充满爱心的创业者，他们将带来什么样的动人故事？今天20:20，浙江卫视《奔跑吧·共同富裕篇》为您揭晓！