排骨粥的做法和配方(怎么做排骨粥)
排骨粥的做法和配方(怎么做排骨粥)
2024-11-05 11:49:56  作者:外甾亽格  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/fws373361.html

原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克 ,下面我们就来说一说关于排骨粥的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!


排骨粥的做法和配方

原料:大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。

锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。

食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。

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