原料:面粉200克、姜丝适量、鸡蛋1只、黑芝麻5克、盐2克、白糖10克、清水少许、食用油适量,我来为大家讲解一下关于姜丝排叉儿怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
姜丝排叉儿怎么做
原料:面粉200克、姜丝适量、鸡蛋1只、黑芝麻5克、盐2克、白糖10克、清水少许、食用油适量。
取面盆一个,将面粉、鸡蛋、白糖、姜丝、清水搅拌均匀。
入黑芝麻后将面粉揉上劲,制成面团备用。
将将和了姜丝的面皮擀得薄薄的(尽量薄一些)备用。
用刀将面片切成长15厘米宽7厘米左右的菱形条。
将面片的一端从划开的地方穿出来后把整个面片扭成花型备用。
锅中做油,7成热时入处理好的面片炸成金黄色捞出控油后即可食用。