鸡爪有汤汁的怎么做(鸡爪有汤汁的制作方法)
鸡爪有汤汁的怎么做(鸡爪有汤汁的制作方法)
2024-11-06 12:46:42  作者:释怀一个人  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/fvw282951.html

准备好鸡爪、花生粒、干香菇、盐、厨房电子称,下面我们就来聊聊关于鸡爪有汤汁的怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!


鸡爪有汤汁的怎么做

准备好鸡爪、花生粒、干香菇、盐、厨房电子称。

用厨房电子称称好花生粒和干香菇的量,分别放在不同容器中,用温水浸泡3个小时左右。

把鸡爪上的标志铜环和指甲切掉,鸡爪掌底部还会有一些黑黑的或者黄黄的厚皮,也要切掉,务必要处理干净,卫生非常重要。

把鸡爪放在水龙头下洗干净,爪上面有一些黄黄的皮屑也要搓干净,搓不掉的就用刀刮一下,处理干净后放入砂锅中。

浸泡好的花生和香菇圆润饱满,泡过的水比较浑浊,清洗三遍以上,然后放入砂锅中。往锅中加入适量清水,移至煤气炉中火煮开后转小火煮2个小时。

汤水刚开始沸腾时,会有一层泡沫浮在上面,要用漏油勺捞干净,这样煲出来的汤色非常干净。

时间到后,加入适量盐调味,一道好喝的鸡爪汤就做好了的。

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