香菇去蒂切反复洗干净切丁豆腐用淡盐水浸泡一会儿，，我来为大家科普一下关于香菇肉末豆腐步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香菇肉末豆腐步骤

香菇去蒂切。反复洗干净切丁。

豆腐用淡盐水浸泡一会儿，

葱白和大蒜切好。

五花肉切成颗粒。放少许淀粉，盐，料酒。和少许的蚝油腌制。

把切成丁的豆腐用沸水焯一下水。这样一会儿豆腐容易成型，不容易烂。

热锅起油。把香菇里面的水分扁干起锅备用。

锅底留油。放入肉末。炒的肉末出油时倒入老干妈辣椒酱。扁出香味。

放生抽和蚝油。

倒入豆腐和香菇末，再放入葱白和大蒜煸。

倒少许水。大火收汁。

勾薄芡即可出锅。

香菇肉末豆腐起锅撒上葱花。