用鱼骨、黄豆煮高汤，味道鲜美而不腻，加上酸甜生津的番茄，调上味道鲜美的美极鲜鸡粉提香增味，一锅酸甜生津的健康靓汤就出锅了。本汤制作简单、老少咸宜，尤其适合喜欢清淡、追求鲜美的人士食用。

By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】

用料美极鲜鸡粉 5g草鱼骨 500g鱼丸 150g番茄 400g黄豆 100g生姜 25g香菜 10g白胡椒粉 2g盐 5g开水 1500ml做法步骤

1、黄豆用清水泡发

2、香菜切段，姜切姜片

3、番茄用开水烫1分钟，捞起

4、去皮，切小块

5、草鱼骨洗净，沥干水分

6、热油起锅，放入生姜，小火煎香草鱼骨

7、加入黄豆

8、加入1500ml开水

9、大火烧开，转小火煮30分钟

10、去掉鱼骨

11、加入番茄和鱼丸

12、加入白胡椒粉，煮10分钟

13、打开美极鲜鸡粉

14、调入少许到汤里

15、加入盐调味

16、放入香菜即可

17、酸甜生津的番茄鱼丸汤

18、美味～

小贴士

1.如果嫌去骨渣麻烦，可将鱼骨装进煲汤袋再熬汤，方便去除骨渣。 2.材料份量：3人。

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