钱江晚报·小时新闻 记者 沈蒙和
杭州胜蓝实验小学的食堂有一本特殊的台账,里面记录着全校各班每天午餐所剩食物的重量,越往后翻“0”越多,说明很多孩子都彻底“光盘”了。
据了解,从2019年2月起,学校开始给各班吃剩的午餐称重,这本台账已经记了一年半。“‘称重’措施有效地杜绝了浪费粮食的现象,和从前比,食堂每周能省下约1500元伙食费。学校把省下的钱,用来购买水果、牛肉和鱼虾等有优质蛋白质的食物,增加午餐品种,让孩子们吃得更好一点,提高身体免疫力。可谓‘一举多得’。”该校书记杨森毅告诉钱报记者。
而更让学校老师们欣慰的是,孩子们由此养成了爱惜粮食的习惯。
每天中午12点,学校食堂门口的那台秤旁边,都会有两个别着“值日生”袖章的孩子在安静等候。然后,一群身穿蓝色围裙的孩子,每人拎着个大桶,蹒跚而来,挨个将桶放到秤上称重。
桶里就是各班同学当日中午吃剩的饭菜,交给两位值日生称重统计后,再登记在秤后面一块写有“热爱劳动珍惜粮食”的白板上,“0”代表彻底的光盘。白板每周更新一次,大多数班级每周午餐所剩食物的重量在3千克以内,还有不少班是“0”。
对各班每日剩饭剩菜进行称重统计的创意,来自校长崔建军,目的就是教育孩子们“热爱劳动珍惜粮食”。
活动前,每班选了4名午餐管理员,帮助老师和食堂工作人员进行午餐管理。最有责任心,最有力气的学生3人为校级管理员,负责与食堂所有工作对接;动作迅速,有管理能力的学生1人为班级管理员,负责教室内外有序文明用餐的管理。学校还为这些管理员特别定制了蓝色小围裙、“午餐管理员”挂牌和“小管家责任岗”贴纸。校级管理员着装上岗,围裙、挂牌和岗位贴纸专人专用,自己维护,弄破弄脏要自己修缮。校级管理员们每天最早用餐,用餐结束后负责把班级剩余统一倒进汤桶,收拢餐具一起还到食堂门口指定地点。
每周,学校都会根据白板上登记的前一周数据,进行横向纵向数据进行对比,给做到热爱劳动珍惜粮食的班级发放“特别表扬卡”激励。
因为有班级荣誉感,孩子们一方面吃得很“卖力”,不像以前那么挑食了;另一方面也学会了按需添饭,避免不必要的浪费。所以,这项新举措实施以来,带来最明显的变化,就是全校学生午餐时的剩饭剩菜比从前少了四分之三。最早发现这一变化的,是食堂工作人员:“以前装剩饭剩菜要两只垃圾桶,现在一只就够,而且每天只有半桶。”
上学期复课后,为了配合防疫,这项举措又增加了一些环节,包括负责拿饭菜、盛饭菜的学生需要洗手、佩戴口罩和蓝围裙。劳动过程中尽量避免交流。领取、归还饭菜桶时,学生前后间距1米等。
校方表示,这个活动会一直持续下去,并不断完善。在让孩子们吃饱、吃好的前提下,不浪费、爱劳动、懂感恩。
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