蛤蜊豆腐的做法大全家常(小炒肉馅豆腐和空心菜腐乳炒蛤蜊)
蛤蜊豆腐的做法大全家常(小炒肉馅豆腐和空心菜腐乳炒蛤蜊)
2024-11-08 07:49:17  作者:梦甜馨  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/ews189215.html

一、小炒肉馅豆腐

原料:猪肉馅100克,鸡蛋1个(约60克),豆腐1块(约100克),葱适量。

调味料:盐、鸡精适量。

做法:1.鸡蛋打散拌匀;葱洗净切成葱花。

2.豆腐洗净上屉蒸透取出,放凉后切成小方块。

3.起锅热油,爆香葱花,放入猪肉馅炒至变色。

4.再下入鸡蛋液翻炒至定浆,放入豆腐、盐、鸡精翻炒均匀即成。

二、空心菜腐乳炒蛤蜊

原料:空心菜200克,蛤蜊300克,辣椒片少许,蒜末适量。

调味料:盐少许,腐乳1小块。


做法:1.蛤蜊洗净,吐沙,再冲净,沥干水分。

2.空心菜洗净,切成小段。

3.锅内加油烧热,先爆香蒜末、辣椒片,再放入蛤蜊、空心菜、腐乳、盐,以大火拌炒,见蛤蜊开口,即可起锅。

好啦,这次的分享就到这里,我们下期再见!欢迎在评论区补充和留言。

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