返回
怎样炸酥肉才能外酥里嫩（炸酥肉怎么做3个步骤教）
怎样炸酥肉才能外酥里嫩（炸酥肉怎么做3个步骤教）
2024-09-27 10:59:05  作者:和谁暧昧  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/etl518811.html

在四川，我们每年过年都会炸酥肉，记忆中妈妈开始炸酥肉，就要炒着然后边吃！妈妈笑着给着吃一边说一边骂，小心烫吃多上火，我笑笑地说真好吃，我还要。如今妈妈不在身边每次吃火锅必点，一口如此好吃，想起妈妈在家做什么？吃了什么？儿行千里母担忧，美食总是会勾起我们脑海最深的温情故事——小杨的故事

（视频观看更详细）

酥肉不仅可以直接吃，还有做汤喝搭配豌豆尖吃，也可以涮火锅吃法也是非常多。你一般怎么吃呢？


今天我们来做这一道好吃的炸酥肉，教你如何腌制肉，怎么调炸酥肉的糊，炸酥肉是怎么炸更加的酥脆好吃！很多人看都会做，实际都变成炸肉了，所以我们做酥肉一定要酥要有香飘万里的感觉，今天我们张叔就教你在家如何做好吃的，哪怕你是做餐饮也可以学习改良这个做法。


四川炸酥肉配料：

猪肉250克 油适量

腌料：姜15克 十三香1克 胡椒粉1克 葱10克 花椒粒2克 生抽8克

粉料：100克红薯淀粉 30克生粉 3克泡打粉 2个鸡蛋

今天我们做这一款地道的四川炸酥肉需要的是用到猪的前腿肉，如果你不爱吃肥肉可以用后腿肉，但是可能吃起来会比较塞牙，猪肉去皮，然后我们把肉切成筷子条状，我们的肉不要切太粗太大。








我们加入 姜15克 十三香1克 胡椒粉1克 葱10克 花椒粒2克 生抽8克 腌制15分钟






加入100克红薯淀粉 30克生粉 3克泡打粉 2个鸡蛋 加入少许色拉油一起调成糊状！大概有点可以拉丝的感觉就可以，太干炸就会变硬！







我们把调制好的糊放入腌制好的肉条上，用筷子搅拌均匀即可。




我们锅中下入色拉油适量，我们油温烧到160度左右，因为油温太低我们的酥肉炸会散。


我们把酥肉一个一个放入锅中，第一次炸6分钟左右，炸熟炸透即可。





我们把炸熟的酥肉捞起来沥干净油！


第二次复炸，我们把油温升高到180度左右，然后下入酥肉炸20秒即可出锅。





我们的炸酥肉可以搭配蘸料或者直接就可以吃！所以我们的炸酥肉是不是很简单又好做呢？还不快快做起来！



  • 江苏第二季度经济增长（江苏13市一季度主要经济数据出炉）
  • 2024-09-28江苏13市一季度主要经济数据出炉据江苏省统计局近日发布，一季度全省实现生产总值27859亿元，同比增长4.6%面对复杂严峻的国际环境和国内疫情频发影响，一季度江苏经济运行总体保持平稳态势今年以来，全省统筹疫情防控和经济社会发展，坚持。
  • 四十多万的奔驰s（二十万的奔驰S你爱吗）
  • 2024-09-28二十万的奔驰S你爱吗刚遇到二手车商刚到一台08年上牌奔驰S350，价格美丽21万元整，手续齐全，咱们一起看图看车况前脸定妆照左前门有拆卸痕迹螺丝松动痕迹左前车身钣金左后车身钣金左后车身钣金左后门铰链中控后备箱左侧有明显拆。
  • 成都地铁运营时间（最早几点发车）
  • 2024-09-28最早几点发车成都地铁运营时间介绍：成都地铁最早06:00发车，不同线路运营时间有所不同，节假日期间成都地铁还会根据客流量调整地铁运营时间，请乘客查询每条线路的首末班车时间，避免错过末班车成都地铁时刻表：（1）成都。
  • 陈嘉桦做手术（34假小子）
  • 2024-09-2834假小子11月15日上午，据媒体报道，ella陈嘉桦在近日公开了自己的生产过程在产子过程中ella痛到表情狰狞，一时间也引发了网友们的热议视频中，陈嘉桦记录了从自己生产前到生产后的画面快要生产时，有不少她的好。
  • 假期通知（放假通知来了）
  • 2024-09-28放假通知来了（点开看大图）《通知》具体内容如下：伊犁哈萨克自治州，各州、市、县（市）人民政府，各行政公署，自治区人民政府各部门、各直属机构，各大专院校、人民团体、中央驻疆各单位：2018年8月22日（星期三）是古。
  • 让学生愤怒家长无奈的网课（学生低龄化网课乱象多）
  • 2024-09-28学生低龄化网课乱象多名师直播课、快速提分班、冬季集训营……尽管寒假尚未到来，但五花八门的报班行动早已火热开启如今，报班不再是中小学生的专利，越来越多的学龄前“小不点”也加入其中；看似省时省力又省钱的网课让不少家长动心，但。
  • 薄荷的养殖方法和注意事项（薄荷怎么养）
  • 2024-09-28薄荷怎么养光照充足薄荷是长日照作物，如果光照不足，不仅影响它的发育，还会降低薄荷脑、薄荷油的含量一般要把它放到向阳的地方，每天要保证尽可能长的光照时间，这样有利于花芽的分化，也能更好的进行光合作用需要注意的是，。
  • 第一次鸦片战争发起时间（第一次鸦片战争爆发）
  • 2024-09-28第一次鸦片战争爆发1840年6月28日，懿律率领的英国舰船40余艘及士兵4000人的机动舰队从印度出发到达中国海面，标志着第一次鸦片战争正式开始它的爆发标志着中国近代史的开始，中国从此进入了半殖民地半封建社会爆发原因1。
  • word简单目录制作（最简单的方法在这）
  • 2024-09-28最简单的方法在这目录是文档基本的构成元素，它可以使阅读者一目了然的了解文章的大体框架和主要内容，也是论文中必不可少的组成部分目录不用手写，完成正文后自动生成既可今天，分享一下最简单的方法，目录的自动生成与修改背景介绍。
  • 鼻炎会有哪些症状和表现（出现这4个异常表现）
  • 2024-09-28出现这4个异常表现现在很多人受鼻炎困扰，鼻炎发作影响人的正常工作学习和生活，一份好的工作可能就是因为鼻炎受人嫌弃进而丢失鼻炎的主要症状表现为：1、流鼻涕鼻炎的最主要症状，就是反复流鼻涕，流涕并不是因为感冒，日常就是鼻涕。
  • 金鲤鱼下卵有什么征兆？马上要过年了钓了一盆金鲤鱼
  • 2024-09-28金鲤鱼下卵有什么征兆？马上要过年了钓了一盆金鲤鱼先来介绍一下你们最感兴趣的东西，然后再来说渔获这次出钓用的钓饵配方是：原塘颗粒饲料6杯（打碎的），天元的酒糟鲤2杯，给予套餐2杯，天元的鲤之熀2杯，天下鲤1杯，天下鲫2杯，麸丝绒状态饵1杯，老坛神仙米。
  • 朱一龙刘诗诗亲爱的自己片花（川台出品亲爱的自己定档9月7日）
  • 2024-09-28川台出品亲爱的自己定档9月7日由四川广播电视台出品，四川星空影视文化传媒有限公司重磅打造的《亲爱的自己》，是近年来少有的“四川原创”、“四川立项”、“四川出品”的都市励志情感剧该剧由川籍知名编剧苏晓苑携闫琳原创，丁黑、符策欣、任重。