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紫甘蓝俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。大白菜亦维生素丰富还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维。搭配肉末包成的饺子，每一颗都营养又美味。 更方便的是，肉馅的调味只需要用淘大肉肉馅调味汁，不用加其它任何调味品，就能做出好吃的饺子。

缘豆儿－ 准备食材 －饺子皮 猪肉馅 白菜 紫甘蓝 淘大肉馅调味汁 － 步骤 －

1.备好材料

2.紫甘蓝洗净，切碎

3.白菜洗净，切碎后抓干水分

4.肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁

5.搅拌均匀至肉馅上劲

6.取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状

7.把包好的饺子放蒸屉里

8.放入蒸汽炉

9.选择菜单8包子，蒸17分钟

10.我家喜欢的蘸汁：淘大高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、淘大芝麻油，如果有葱还会加点葱

11.蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦

1. 紫甘蓝加热后很容易变黑，如要保持紫色，制作前加点醋拌一拌 2. 我们家比较喜欢吃蒸饺，可根据自家口味做水饺等。

－ 发布于2016-06-28 －