准备姜、花椒、香叶、八角、丁香适量，我来为大家科普一下关于焖马排的做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

焖马排的做法窍门

准备姜、花椒、香叶、八角、丁香适量。

啤酒适量（实耗5罐）。

姜切丝，白糖，生抽适量。

马排骨洗净剁成段备用。

将剁好的马排骨放入清水锅中。

大火煮沸出血水。

捞出投入冷水中洗净。

捞出控干水份备用。

炒锅烧热加油，放入姜、花椒、香叶、八角、丁香炒出香味。

放入处理好的马排骨，然后倒入适量生抽、白糖、少许盐和啤酒。

加盖大火烧沸后转最小火焖（用时1小时46分）。

焖至收汁即可。