认真的减脂人群非常愿意给自己制作减肥食谱，就是根据每个人不同的身体状况计算出每天应该摄入多少热量，然后安排出每一餐要吃哪些东西去满足这个需求。

（发现没，这个计划就非常有问题）

这个习惯对于新手们了解自己的身体消耗、认识食物的本来面目以及改善身体状态都非常有帮助，有了这个表你的减脂就不再盲目了，至少没有被错误的节食观点带进损害健康的陷阱。

饮食计划表是帮助我们的东西，可是许多朋友却陷入了被热量表限制的局面，似乎双眼紧盯着热量的数字而忘记了它的原本目的，单单把热量的数字玩坏了。

误区一 紧盯热量而忘记营养素的搭配

许多减脂计划最重要的是安排热量，有些时候就把营养的概念放在一边了。

对于身体的代谢来说，我们身体利用食物的过程是非常复杂的，当食物进入人体以后，它们不光是代表着热量的补充，还有营养素的摄入，而机体的功能要大量依赖这些营养素。

减脂饮食计划最容易忽略的就是那些“不供能的物质”，你很难想到把它们安排进来，虽然它们提供能量很低，但是对于身体的意义却很大。比较典型的有维生素、矿物质和多酚类物质等。

以茶为例，饮食设计里很容易把这种基本没有热量的饮品遗忘，按照计划进餐的人也很少会想到额外喝点茶。但实际上茶中丰富的提取物EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），能够有效抗氧化，效果是维生素C的很多倍。又比如铁、镁这些矿物质很少会在简单的饮食计划中出现，但是它们生物价值也很大。所以热量表只能当作参考而不能当作进餐的依据。

误区二 不知道等热量的不同食物对于减肥的影响是不一样的

假设我早餐里设计了200大卡的主食，吃200大卡的米饭还是200大卡的汉堡肯定是不一样的，热量数字相同不代表效果接近。

举两个典型的例子，啤酒和薯条。

一瓶750毫升啤酒的热量其实只有大约240大卡的热量，算起来还没有一碗饭多，但是啤酒更容易让你发胖。啤酒是那种不容易胀腹的饮料，因为它的吸收简直快！啤酒中自由自在的糖分被身体毫无阻碍地吸收下去，血糖“噌”得一下就上来了，加上啤酒又利尿，你的水分也会迅速排出。但是如果喝的是果汁，那么糖分要到小肠才能吸收完，更多水分也会滞留在胃里，让你觉得很饱。

炸薯条这一种食品，100g也就300大卡左右的热量，但是它却是标准的“糖油陷阱”，精制碳水化合物与脂肪的组合。精制碳水化合物升高甘油三酯，油脂则降低胰岛素敏感性，然后你的血糖就疯了！

关于“糖油陷阱”的基本知识，你可以在平台输入关键字“糖油陷阱”了解。

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误区三 严格执行饮食计划，不在意实际需求

实际情况是很多朋友按照计划进餐，但是睡前就饿到不行了，头晕眼花睡不着。这时候怎么办？千万不要忍着饥饿，打死都不吃东西。

由于多数人的知识水平不够专业，他们在给自己设计饮食的时候经常会有各种各样的问题。如果你非常容易饥饿，那么说明是你的计划需要调整，应该找专业的朋友看看是不是总热量太少，或者碳水化合物比例太低。

这一点我深有感触，有一回给小伙伴定制了一份饮食计划，并设计了一份食谱作为例子。结果他愣是严格按照食谱每天吃得“一毛一样”，我顿时就觉得我的小伙伴简直就是天然萌！