新鲜瘦肉怎么保存(储存瘦肉的步骤)
新鲜瘦肉怎么保存(储存瘦肉的步骤)
2024-11-07 07:49:36  作者:闻到春归去  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/dbe428363.html

将猪肉切成肉片放入保鲜盒里,喷上一层黄酒,盖上盖后放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味或者可将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变质用时取出,在室温下将肉解冻后,即可进行加工,下面我们就来聊聊关于新鲜瘦肉怎么保存?接下来我们就一起去了解一下吧!


新鲜瘦肉怎么保存

将猪肉切成肉片放入保鲜盒里,喷上一层黄酒,盖上盖后放入冰箱的冷藏室,可贮藏1天不变味。或者可将肉片平摊在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变质。用时取出,在室温下将肉解冻后,即可进行加工。

将新鲜的猪肉切成400克~500克的块,装进干净的盆里。然后把酱油煮沸,放凉后倒进盆中,以淹没猪肉为宜,再盖上盖。用这种方法贮藏猪肉,就是2-3个月也不会有异味。

将煮沸的花椒盐水盛入容器里,晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉),2-3天不会变。

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