三台县是“中国麦冬之乡”，常年种植“涪城麦冬”6万多亩，麦冬产量占全国总产量的70%以上。

近日，当地企业——四川领旗食品有限公司举行2022新品发布会，共发布了200多项新产品。其中最受瞩目的是麦冬冰糖雪梨、麦冬苏打水，它们是利用三台县特色农产品麦冬须根作为原材料研发而成。

“麦冬须根在以前是丢弃的部分，而现在我们把它变废为宝。目前已经研发出了一系列跟麦冬须根相关的产品，未来将进一步覆盖整个系列产品，包括糖果、面包、蛋糕等。”四川领旗食品有限公司董事长许晶晶介绍。

麦冬作为三台县的特色农产品，在当地已有数百年的种植历史。然而长期以来都是以卖原材料为主，精深加工一直是产业的短板。

通过积极对上争取，2017年，四川省麦冬产业技术研究院在三台县挂牌成立，研究院制定了麦冬种苗质量标准、等级标准、生产种植规程等规则规范并在全县进行推广。

同时，该院还邀请土壤、种植、药学、食品研发等相关领域的专家担任“智囊团”，开展麦冬全产业链攻关。

“目前我们已经研发出了麦冬饮料、麦冬膏体食品和日化品等产品实现了全链条产值达40亿元，人均纯收入超过5000元。”三台县麦冬办副主任杨以明对记者说。

麦冬产品的研发，离不开原材料品质的提升。为了减少农投品的使用，2018年开始，三台县政府下决心对麦冬种植环节进行治理。

近期，川麦冬公司投入300多万元，购买了微电水设备。通过给麦冬灌溉微电水，替代化学农药，起到杀虫灭菌的作用，并且可以增加植物的抗逆性和抗病性，达到增产增效的作用。

目前，三台县的涪城麦冬已进入首批100个可以出口欧盟和使用欧盟官方标志之列。

产区成功创建为第四批中国特色农产品优势区、国家出口食品农产品（麦冬）质量安全示范区，麦冬生猪种养循环现代农业园区被列入省五星级现代农业园区，并入列国家现代农业产业园培育名单。

“下一步，我们将加大微电水、竹纤维等绿色技术的推广，实现麦冬零调节剂，零农残的种植，同时依托川麦冬公司，提升麦冬粗加工、仓储、物流的水平。加强与科研单位的合作，加大投入，研发出更多的麦冬衍生产品，助推麦冬产业高质量发展。”三台县麦冬办副主任杨以明说。

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记者：鲁文林

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