食材:牛肉(瘦)8到10块,土豆1个,红葡萄酒2勺,盐2勺,蚝油2勺,老北京黄酱2勺,生抽2勺,韩国牛肉粉2勺,红皮洋葱半个,红萝卜1个,八角2个,桂皮1个,姜2片,老抽3勺,黑胡椒粉1勺,料酒1勺,下面我们就来说一说关于萝卜土豆烧牛肉步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
萝卜土豆烧牛肉步骤
食材:牛肉(瘦)8到10块,土豆1个,红葡萄酒2勺,盐2勺,蚝油2勺,老北京黄酱2勺,生抽2勺,韩国牛肉粉2勺,红皮洋葱半个,红萝卜1个,八角2个,桂皮1个,姜2片,老抽3勺,黑胡椒粉1勺,料酒1勺。
牛肉浸泡一到两个小时去血水。然后将桂皮,八角,姜片放入电饭煲内,倒上凉水摸过牛肉,多放水。然后将老抽,生抽,老北京黄酱,蚝油按用量放入锅中,搅拌均匀后煮至开锅放料酒,煮一个小时后焖二到三小时,但是焖一晚上味道最好。
将萝卜土豆洋葱切块备用,牛肉切块,将切好的萝卜土豆洋葱一起放入锅里,加入牛肉老汤,加入黑胡椒,加入红酒,韩国牛肉粉煮半个小时到一个小时即可。