羊驼的100种做法(羊驼的几种美食做法)
羊驼的100种做法(羊驼的几种美食做法)
2024-11-08 08:23:26  作者:暖暖我的手  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/cmv347315.html

羊驼这玩意,在国内存栏不过一万头。

身价更是不菲,甚至一头价值两万元起步。

但是,有人就问了,味道咋样?怎么吃味道更好?

熊猫今天给大家来上两个方子,想吃的朋友们可以试一试(✪ω✪)

羊驼的口味介于牛肉和羊肉之间,这一点就会让很多老饕感觉很爽了吧。

烧烤!牛肉羊肉最好吃的莫过于烤着吃啦!

那咱们就用烧烤的方式来料理这个神兽!

熊猫感谢各位大神点赞转发收藏哦!


羊驼

烧烤羊驼肉配方

腌制羊驼肉:

姜30克,大葱30克,芹菜30克,大蒜瓣20克,打成汁待用

陈村见水20克,料酒20克

牛肉切成小方块,倒入陈村枧水腌制2分钟,用清水冲掉陈村见水味道,控净水份,加入腌制料,腌制20分钟 控净多余水份,加入料酒拌均匀穿串即可 以羊驼肉1000克为例


羊驼肉串

烧烤料的配比:

熟芝麻 250克(用瓶子擀成面) 苏子15克(打成粉末)

花生碎50克(用瓶子擀成面)

松仁30克(用瓶子擀成面) 白胡椒15克(打成粉末)

黄豆30克(炸香用瓶子干成面) 沙姜粉15克

十三香4克 味元20克

大桥鸡粉20克 咖喱面3克

盐150克

然后兄弟们开烤!!!注意火候,比羊肉时间长一点,比牛肉时间短一点。


羊驼肉排

羊驼肉排

这个是西式做法,超级无敌简单。

蒜切碎,洋葱切丁,水,用黄油炒洋葱,放蒜末,加入水,一点点盐。即成酱汁。

黄油下锅,羊驼肉四面煎成美拉德反应,四成熟带血出锅

配上土豆泥,撒上黑胡椒碎。配上青豆和小番茄。

妥了,尝尝最原始的南美风味吧!

再次感谢大家点赞转发收藏!

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