大家好，我是美食原创作者”橘子姐“，今天分享一个“鸡蛋皮“的家常做法，可以蘸酱吃，炒着吃，刷火锅

鸡蛋的做法很多，今天分享用鸡蛋做鸡蛋皮的做法，可以一次多做一些，装在保鲜盒中，放在冰箱冷藏保存，想吃的时候拿出来热一下就可以了，早餐可以蘸酱吃，中午可以炒着吃，晚上可以涮火锅，想怎么吃就怎么吃，适合一日三餐，真的超方便，口感也非常的美味，下面看看是怎么做的吧

1、首先把6个鸡蛋打入到盆中，先把鸡蛋搅散，然后加入800毫升的水，再加400克的红薯淀粉，把所有的材料搅拌均匀

2、接着加入2勺盐，半碗葱花，再加50克的油，再次把所有的材料搅拌均匀，调成流动的糊状就可以了

3、平底锅内不需要刷油，直接倒入两勺面糊，转动锅子让面糊均匀的摊在锅内，用小火烙至两面金黄，就可以出锅了

4、这样做的鸡蛋饼弹性十足，非常的柔软，口感也很筋道，刚出锅的时候，可以这样直接吃，不蘸酱也很好吃

5、也可以放上喜欢的蔬菜炒着吃，比炒面还美味

6、吃不完的时候，装在保鲜盒中，盖上盖子放进冰箱冷藏保存，存放10天都不会变质

食材清单：

（鸡蛋6个，水800毫升，红薯淀粉400克，2勺盐，油50克，葱花半碗，）

烹饪技巧：

1、煎饼的时候，火候一定要控制好，避免烙糊影响口感

2、放冰箱里的时候，一定要盖上盖子，防止水分流失

你喜欢这个鸡蛋饼的做法吗？

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）