年底,家中人生日越来越多,今天是小姑子生日。看着漫天的雪花,我们决定都不去城里给小姑子庆祝了,微信上发个红包祝福一声了事。谁知当我们正在吃早餐的时候就听到小姑子大嗓门在门外喊开门,她竟然不顾大雪阻拦提着蛋糕回娘家来了。
公婆问她为什么冒大雪回来,万一路上出点事怎么办。小姑子回答儿的生日娘的苦,尤其是几十年前的腊月,天寒地冻,要吃的没吃的,要热水都没热水,婆婆受罪了。她要和自己的妈妈一起过生日,连生日蛋糕都是预订了老年款。看看蛋糕四周都有福字,上面还有2个老寿星,公婆确信小姑子所言不虚。婆婆立马把准备过年的菜都拿出来做,一共做了10道菜给小姑子庆祝。网友说真不愧是亲妈,就是比待儿媳妇好。一起来看看婆婆做了哪些菜,网友为何如此说。
第1道:红烧猪蹄
自从小姑子健身减脂瘦了50斤后就没有碰过猪蹄了,想当年她一个人可以吃整个猪蹄还不嫌多。今天婆婆就烧了一整个猪蹄,这可是我,婆婆的儿媳妇买来孝敬2位老人的,没想到婆婆做给小姑子吃了。
小姑子喜欢吃微辣的食物,婆婆在烧猪蹄时放了一点辣椒酱,既有辣味又给猪蹄增加了一丝香气。小姑子喜欢吃软烂一点的猪蹄,婆婆就用柴火灶煮了1个小时,吃起来弹牙还粘嘴巴。
第2道:红烧柴鸡
这只柴鸡本来是留着给我儿子炖汤喝的,没想到婆婆说生日吃鸡大吉大利,所以今天把它煮了。小姑子喜欢吃带汤汁的红烧鸡块,你看这只鸡的汤汁是不是很多?
柴鸡也就是我们所说的土鸡,肉不多,但是特别鲜。红烧柴鸡不需要过多的调味品,婆婆只加了姜、蒜子、盐、料酒,老远就能闻到香味。不用我说大家也能猜到小姑子是吃了又吃,完全把管理身材的计划抛之脑后了。
第3道:炖猪头
这道菜看起来白白的没有什么食欲,其实它是一颗猪头。因为家中柴火灶太小了,实在装不下猪头,所以公公用斧子把它给劈开了。猪头是小姑子想了好多年的美食,今年婆婆特意在杀猪匠那里买了一颗。本来留着正月初二吃的,今天见小姑子来就迫不及待地炖上了。
炖猪头讲究的是火候,婆婆一直用中小火煮着。除了盐和姜外没有添加其他调料。小姑子喝了一碗汤后强烈要求婆婆加点老抽上个色,婆婆这才加了几滴。猪头肉吃起来软烂、鲜美,一点儿都不柴。
第4道:芹菜炒香干
小姑子一直心心念念要吃隔壁人家种的芹菜,婆婆也早早地买了。其实也是为过年准备的菜,只是份量不多,见小姑子爱吃就全部下锅了。
我们老家的香干基本都是人家自己做的,吃不完才会挑出去卖。也有关系好的会合伙一起做香干,今天的香干就是婆婆和邻居一起做的。香干肉质紧实、豆香味浓,小姑子特别喜欢吃。
第5道:青椒炒鸭胗
鸭胗也是小姑子的心头好,婆婆早早地就卤了很多泡在那儿,留着正月初二给女儿回家吃。既然小姑子提前回来,那就先炒一盘子吃了。鸭胗不是特别入味,加了辣椒和胡萝卜后看起来还有点儿食欲。
第6道:炒青菜
小姑子并不是一个爱吃青菜的人,可婆婆认为人必须要吃青菜。所以当青菜端上桌后,婆婆见小姑子一根没吃就倒了半碟子在她碗中,逼着她吃完?
婆婆用猪油炒的青菜,比色拉油炒出来的要香、软和,小姑子也听话地全部吃完了。
第7道:红烧鱼
实不相瞒,这条鱼是公公在家中鱼塘捞的,准备年夜饭吃的。婆婆说生日必须要有鱼,不顾冰冷的水,挥刀就剖鱼烧鱼。
别看鱼的颜值不高,可是经过农村大铁锅炖出来就是鲜香。小姑子说吃鱼肉不会长胖,一条鱼吃了一半。婆婆看着自己女儿吃的香甜也开心地笑个不停。
第8道:羊肉炖胡萝卜
悄悄告诉大家,这个羊肉是叔叔家养的,虽然我不喜欢吃,但是吃过的人都说比买的好吃。小姑子自从入冬后隔三岔五就会买点羊肉吃。婆婆也毫不吝啬,把过年待客的羊肉拿出来了。老公说过年来客怎么办,婆婆说再去买。
第9道:香菇炒水芹菜
小姑子爱吃菌类和芹菜,以前我也不懂婆婆为何要把香菇和水芹菜一起炒,现在终于知道是为了小姑子。
家中是没有囤香菇的,公公特地去隔壁村种植户那里买了好几斤香菇回来。一部分炒菜给小姑子吃,一部分让她带回家。
第10道:老鸭汤
不用我说大家都知道了,鸭子也是为过年准备的。小姑子突然回来过生日,婆婆说有汤才圆满,把鸭子也炖了。老鸭汤的瘦肉多、鸭汤鲜,小姑子喝了2碗。
结语:婆婆一共给小姑子做了10道菜,网友说一看就是亲妈,都是女儿爱吃的,比待儿媳妇好多了。其实父母疼爱子女的心情是可以理解的,何况今天还是小姑子生日呢。虽然婆婆没有为我过生日,但是我也有疼爱我的父母和兄嫂啊。愿每一个人都有家可回、有父母疼爱。
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