正宗芹菜炒香干的做法(正宗芹菜炒香干怎么做)
正宗芹菜炒香干的做法(正宗芹菜炒香干怎么做)
2024-11-22 01:11:30  作者:收尾的爱  网址:https://m.xinb2b.cn/tech/bla115698.html

配料:西芹4斤、豆干200克、青椒1个、盐适量、生抽1勺、鸡精1小勺、葱白1根、豆瓣酱1勺,今天小编就来说说关于正宗芹菜炒香干的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!


正宗芹菜炒香干的做法

配料:西芹4斤、豆干200克、青椒1个、盐适量、生抽1勺、鸡精1小勺、葱白1根、豆瓣酱1勺。

西芹切掉根部洗干净,切好的芹菜放到盛水的盆里泡着,再把大葱和青椒斜刀切好装进盘里,接着把豆干切成条放好备用。

锅里倒水烧开,先把芹菜放进去煮一会,再把豆干放进去焯水,焯好水之后捞到盆里。锅里加上油烧热,先把葱白放进去炒香,再放青椒炒至微微变色,放入豆瓣酱炒出红油。

把芹菜和豆干一起放到锅里快速翻炒均匀,炒匀后把其他的调料放进去,翻几下锅,盖上盖子焖上一分钟,芹菜入味,就把火关掉上盖继续焖一分钟再盛出来即可。

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