这个蛋糕是10月份家里亲人过生日的时候做的,那时候刚好桃子上市,很多仙桃。很好吃。但是当时因为这个蛋糕坯是做了N的戚风蛋糕所以干脆都没拍过程。主要是那天时间也太紧了。没时间拍。借用一下以前的图。拼凑一下。只有成品图是当时拍的。
本来人家做寿桃都用奶油挤,我一想还得放色素,一想都讨厌。刚好瞥见我家的大桃子。懒人我直接拿一个按在上面了。这才是真正的鲜桃。纯正的如假包换的桃啊。哈哈哈。
食材
1.蛋黄加入40g白砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀筛入低粉翻拌均匀做蛋黄糊。
2.蛋白中加入60g白砂糖打发。
3.混合蛋白糊和蛋黄糊。
4.倒入8寸活底圆模震出大气泡。
5.放入预热180度烤箱,烤约60分钟。
6.取出倒扣放凉后脱模。
7.横切3片。
8.淡奶油打发,每层中间抹淡奶油。
9.表面用裱花袋裱花,用黑巧克力在油纸上写出“寿比南山”几个字然后放入冰箱冷藏冻硬后取出,撕去油纸,将字插入蛋糕前面。
最后在后面放上一个新鲜的大桃子即可。超级简单吧?味道也很好哦。