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清除杂草
在播种羊肚菌前一个月,首先要清除杂草和秸秆及其残留物,采用手工或机械清除,数量很大的残留物必须清理。大田一般不要使用除草剂喷洒。这是防虫,防病的最佳方法。
翻地
翻地时,一般用大型或小型的旋耕机翻耕耙细土壤1~2次,将土块破碎成小于5cm的细土。天晴的情况下以曝晒1~2周,雨天需要用农膜遮盖,防止雨水过多。
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开畦(qí)、开厢
播种前1~2天在田中划线开畦。畦面宽度一般要求60~80cm,建议不要开成100~120cm,尽量增加边缘的长度走道宽度为30~50cm,将666.7平方米的田块设为理想的形状,长60m,宽11.1m。在田块的两侧拉线,将拉线固定,用石灰划线。将走道内的土壤翻到畦面上,走道中央留2/3左右的土壤用于播种以后的覆土。
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水稻田在收割水稻以后必须在田块四周开沟,沟的深度要求在30cm以上,地下水明显或排水不畅的转角沟前深度应该超过50cm。宽度和长度很大的田块在中央要开十字沟,沟的深度要在30cm以上。没有明显积水以后及时进行翻耕并耙细。
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这种栽培方法对于多雨及土壤黏性较大的南方地区较为适宜。北方地区在栽培羊肚菌的过程中,经常发现在羊肚菌栽培畦面的两侧及走道,会大量产生羊肚菌,其密度比正常播种的畦面还要多,特别是北方空气干燥的地区,这种现象更为普遍。通过进一步观察可知,通道部位往往土壤含水量较大,不易干燥,更适合羊肚菌的生长发育。因此,对于北方地区以及南方部分沙性土壤,羊肚菌的栽培畦面应低于两侧人行道20cm,这样更容易形成适合羊肚菌生长发育的小气候,有利于提高产量。这种低畦高垄的羊肚菌的栽培样式,在生产实际中可利用小型拖拉机,后边悬挂起垄刮板即可,操作非常方便,省工省力。
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对于北方来讲,用成低畦高垄(走道)的形式优点如下:
(1)保湿:可防止扫地风直接吹到羊肚菌栽培畦面,有利于土壤保湿
(2)防冻:在出菇前期遇到极端低温天或倒春寒时,可减轻幼菇冻害。
(3)防热:北方地区春天的气温很不稳定,常忽高忽低如,2018年的春季,3月底的温度就高达25~30℃。在遭遇高温时,这种低畦高垄的模式也可在一定程度上减轻高温对的伤害。
浇水
羊肚菌栽培场地在播种之前,可浇一次大水。如为喷灌设施,可喷水4个小时以上,亦可采用大水漫灌方式。沙壤土浇水量可大些,黏性土浇水量应少一些。
羊肚菌是喜水性菌类,土壤含水量适宜,羊肚菌播种后菌种萌发快,菌丝生长旺盛。浇大水除有利于羊肚菌播种后菌种萌发与菌丝生长外,还有利于减轻羊肚菌的重茬障碍;对于盐碱性的土壤,浇大水也有利于减轻土壤的盐碱性对羊肚菌的影响。
消毒
羊肚菌栽培地的消毒灭菌工作非常重要,是栽培过程中一个十分必要且不可忽视的工作环节,对于减少霉菌感染、降低虫害以及消除重茬影响均具有重要作用。目前,最为经济有效的技术手段,是播种之前撒播生石灰进行消毒灭菌,经生产实践证明,具有良好的应用效果。
如果是塑料大棚,要把大棚内壁、棚膜、设施等器械的消毒处理,将湿度增加到70%以上,诱导杂菌和有害微生物孢子萌发,使用菌立消熏蒸消毒,3-5天一次,连用2-3次,老棚变新棚!结合高温闷棚效果更好!其次对土壤的消毒处理,在种植羊肚菌结束后,在羊肚菌残料上浇透水,并喷雾复合益生菌 螯合微量元素 螯合中药 生物防虫产品,两天后浇透大棚內土壤使之深度达到15公分左右,然后进行高温闷棚7-15天。老地块变成新地块!
如果是平棚,羊肚菌播种前20天,在土壤表面散农药辛硫磷(用量参照说明书),然后进行旋耕,杀灭土壤中的害虫。在种植羊肚菌时使用益富源菌菇生态宝冲施,每亩地5-10公斤,不但能提高产量,也能起到预防重茬障碍的作用。
有些地区的多年种植经验表明,采用播种之前撒播生石灰的措施进行消毒灭菌,对于降低病害、减轻虫害成效明显。生茬地一般每亩用量200斤以上,重茬地每亩用量400~600斤或以上。
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本文综合自自我总结,百度百科,《羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培术》贺新生著;《羊肚菌栽培新技术》贾乾义著,如有侵权,请联系作者删除。如有不实和错误,欢迎批评指正。