双节过后,大家的工作生活又回到放假前。每次碰上这样重大的节假日,大家都有胖好几斤的说法,何况今年中秋和国庆都在同一天,传统节庆的食品都会在双节这段假期里品尝不少,即使平时管住了嘴迈开了腿减肥,但节假日难免一不注意就吃多了。
中秋节的月饼、各式传统酥点大家也吃了不少,传统点心大多都是要用一些猪油、高糖类的材料配比制作而成,吃多了就容易给肠胃造成负担,不容易消化,所以双节过后,加上寒露节气一过,日常饮食就要多做一些调整了。
大家都说吃多了月饼不好消化,也确实如此。肠胃平时正常饮食,如果这个时候超负荷运转,吃进肚子里的这些高糖高油脂高热量的食物如果不能及时消化排出,就容易堆积宿便,甚至还会有便秘、口气重、脂肪堆积等等的情况。
节后需要饮食清淡,把肠胃健康调理过来,多喝一些清润的汤水,既能解油腻还要促消化,今天这碗汤水,节后常煲给家人喝,材料简单口感好,微微酸甜又滋润,肠胃健康,家人很喜欢。
食材:干银耳1朵,苹果1个,蜜枣2颗,新鲜百合1朵,瘦肉250克,清水适量,盐2克。
做法:
准备食材。2.广东人喜欢用水果煲汤,苹果、雪梨都可以,苹果还可以用成熟度比较高的,熟透的软一点的,糖分更高,煲的汤更清甜。把苹果洗干净,削去皮后(也可以不削皮,用海绵刷洗干净表面),去掉核芯,把苹果切成小块备用。
3.干银耳泡发后,去掉中间的硬芯,把银耳切成小块备用。百合润肺止咳,我们常用它来煲汤煲糖水,新鲜的银耳或者干银耳都可以。
4.把瘦肉块放入冷水锅中汆烫,去掉血水后捞出,所有食材放入汤锅里,加入清水,大火煮沸后转小火煲40分钟,最后加少许盐调味即可。
银耳有胶质,煲好的汤很顺滑细腻的口感,苹果微甜酸,促消化解油腻,百合清润,瘦肉油脂少,这碗汤老少皆宜,节后调理肠胃多试试吧!
黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!