食材：鲅鱼、豆腐辅料：辣椒酱适量、葱少许、蒜少许、姜少许、剁椒少许、盐少许、水豆腐适量、酱油适量，我来为大家科普一下关于怎么做鲅鱼炖豆腐?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做鲅鱼炖豆腐

食材：鲅鱼、豆腐。

辅料：辣椒酱适量、葱少许、蒜少许、姜少许、剁椒少许、盐少许、水豆腐适量、酱油适量。

去掉五脏。

从中间把鱼剖开。

切成大厚块。

大豆腐切成块。

加入葱，姜，蒜，剁椒。

加入酱油调下香味。

加入适量的辣椒酱味道会更好。

锅热，下酱油，辣椒酱，放入佐料爆锅。

鱼要翻炒下，变色在加入豆腐。

放入豆腐和剁椒适量的水即可。