皮皮虾蒸5-8分钟即可建议冷水下锅开始蒸制,一是冷水蒸制时锅内的温度会缓缓上升,使虾肉内外受热平衡,可以逐渐锁住汁水和鲜味,避免外层虾肉突然受到高温而收紧,影响口感,我来为大家科普一下关于皮皮虾蒸多久才熟?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
皮皮虾蒸多久才熟
皮皮虾蒸5-8分钟即可。
建议冷水下锅开始蒸制,一是冷水蒸制时锅内的温度会缓缓上升,使虾肉内外受热平衡,可以逐渐锁住汁水和鲜味,避免外层虾肉突然受到高温而收紧,影响口感。
通常情况下蒸制5-8分钟即可,蒸制5分钟是皮皮虾口感最为鲜嫩的时间;若考虑厨具大小、温度不同等因素,蒸制8分钟是最为安全的时间。用高压锅的的话上气后2-3分钟就可以食用了。