还记得上次我们的无辣不欢吗?
今天我们主打酸可好?
可以说喜酸是云南人的一种情怀。
大街小巷都有泡菜店的身影,
他们都爱那一股腌渍发酵过的酸味。
啧啧啧!
这酸爽够回味良久了!
云南酸食大集合
青芒果蘸辣椒面
酸爽
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。
生吃芒果--那酸酸甜甜的味道,
犹如恋爱中的感觉,
使人怦然心动,
又别具浪漫的热带风情。
云南能拌辣椒吃的水果除了青芒果,还有菠萝、李子、梅子、杏子、羊奶果、酸木瓜、草莓、酸多依、杨梅等。
你能想象吗?我几乎是咽着口水码着字,
酸木瓜拌辣椒、李子拌辣椒、青芒果蘸辣椒是云南本地人从小吃到大的美食哦,自从我尝试过就再也没忘记过这个味道,每年就等着时间敞开了吃呢!
建议大家喜欢酸辣口味的可以尝试一下,会有惊喜哦,舌尖上的碰撞,妙不可言!
七八月是最佳食用季节
喜欢酸的宝宝们千万别错过了!
云南的酸除了辣椒拌水果的独特吃法外还有很多其他好吃的!
首当其冲的就是超级好吃的
dai
傣
wei
味
gui
鬼
ji
鸡
我的一个地道的云南盆友,只要是外省朋友来云南游玩,他一定会带去吃傣味。傣味一般是由景洪或者德宏的傣族人民开的饭馆,这简直是出了云南根本吃不到的地道口味。如果吃傣味,那肯定会点这道菜。
说是菜,其实也是昆明人能光嘴吃的零食。
鬼鸡delicious food
鬼鸡,菜名听起来挺诡异,味道却是棒棒哒!富有柔韧感的鸡腿嫩肉撕成小条,配上小米辣、树番茄和青柠檬汁调味,这酸爽!!!想想都会有种口水打转的冲动!
bo
菠
luo
萝
zheng
蒸
fan
饭
你一定听说过云南西双版纳的菠萝饭了,菠萝蒸饭和菠萝饭差不多,一般指的也是一种在云南,把菠萝切开,然后掏去里面的菠萝肉,然后放入紫米或米和水蒸。
这种蒸出来的菠萝饭带着米的香味和菠萝的香味,超级好吃,简直是色香味俱全了。
suan
酸
mu
木
gua
瓜
yu
鱼
自小在洱海边长大的大理人,对木瓜酸辣鱼自然是情有独钟。其中酸木瓜便是这道菜的精髓,酸木瓜是云南特产,不同于其他木瓜,它味道极酸,搭配着洱海渔做成酸辣口味,简直了!
suan
酸
jiao
角
gao
糕
酸角糕,云南特产被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。就像QQ糖,吃着特过瘾!
老少皆宜,开胃小零嘴!
反正是我的最爱!
本来酸角长这样!
加工后就是这样的,猫哆哩的酸角糕应该是云南卖得最好的了吧!
今天酸的带劲儿吗?
下次说什么吃的呢?
就不告诉你!
记得等我归来继续撸吃的哈!