#丰收中国#
导读:国庆回农村记得去找这7种野果,曾是农村娃免费零食,你吃过几种国庆的小长假又到了,你们今年的假期是在城里过,还是回农村老家和父母过呢?估计对于许多从农村出来打拼的游子来说,都会趁着这个小长假农农村一趟,尤其是父母、孩子都在农村的。
如果你国庆回农村老家,笔者给大家介绍7种野果,大家可以趁此机会带着孩子去山里体验一把童年,去采摘一些儿时常吃的野果。它们在过去就都是农村娃的免费零食,如果有些也成为了香饽饽,在城里花钱也未必买得到的。那这些野果,大家吃过几种呢?
①油柑子这种野果估计也就南方的朋友才懂,因为它也就是在南方地区才有分布,其中主要是集中在广东、广西、福建等省份。
这是一种非常奇特的野果,民间也叫它余甘果、牛甘果, 油甘果,也有“油金子”之称。之所以说它很奇特,是以为这种野果吃起来是又酸又涩,是难以下咽的。但如果你继续咀嚼就会发现有一种回甘的味道,因此也叫它“余甘果”。
以前它是一种很寻常的野果,一般都是把它采摘来入药,但是在近几年它却走红了,成为了一种新型的网红水果。于是有些农民也开始种植它,并且售价还不低,贵的时候要十几元一斤。
其实油柑子可不是柑橘,它是大戟科叶下珠属植物,目前种植的多数是水果型的油柑子,个头更大,甜度也要高一些,常被当原料添加在奶茶里。
②鸡素果如果看图片,估计有些人会把它当成是荔枝。笔者之前带一个朋友去山里采摘鸡素果,这个朋友就直呼你们这里好神奇,秋季都有荔枝。
其实鸡素果的学名叫四照花果,它是山茱萸科、四照花属落叶灌木至小乔木植物所结的果实。因为它的果实太像荔枝了,尤其是成熟以后也是如同荔枝一样的鲜红的颜色,表面还有一些凸起,因而在民间也叫它山荔枝、野荔枝等。
小时候就常在秋季去山里采摘鸡素果,因为我的家乡这边没有荔枝,当时孩子们就是把它当荔枝吃,味道很甜,果香味也很浓。其实它不光是可以鲜吃,还可以做成果脯、酿酒和制醋等。
③拐枣同样是一种非常奇特的野果,准确地来说它都不太像野果,长得是奇形怪状的,看起来倒有点像树枝。
拐枣可不是枣子,它的学名叫枳椇,这是鼠李科枳椇属高大乔木。准确地来说,这种野果食用的并不是它的果实,而是它的肉质果柄,吃起来味道有点像梨子,但是甜度很高,而且没有渣。
一般吃过拐枣的都知道,只有经过霜打以后的拐枣才好吃。小时候就常常把拐枣采摘回来,放到瓦片上面,经过霜打以后第二天才来吃,味道非常甜,一点涩味没有。而拐枣不光是可以鲜吃,还可以用来酿酒、泡酒。
近些年在城里偶尔也有人卖拐枣,小小一把就要5-10元,价格有点小贵哦!如果你们下次遇到了,记得买一点尝一尝。如果家乡有,可以在国庆期间去采摘来回味一下童年。
④酸枣子说完了拐枣,再来说另外一种枣子——酸枣子。它同样和枣子是没什么关系的,因为酸枣子是漆树科、南酸枣属落叶乔木植物所结的果实。
从外观来看,这种果实特别像苦楝树的果实,只是个头要大一些,里面也是很大一个果核,只有极少的果肉,就连果皮都很厚。而如果吃起来,真的是酸掉牙的那种味道。
可是在过去,农村娃却很喜欢去捡它来吃,常常在书包里放很多,去学校,放学的路上都会边吃边走回家。而它除了鲜吃以外,还可以用来制作成为酸枣糕,这也是过去农村娃常吃的零食了。
目前酸枣糕可是香饽饽,一斤都要二十几元。但因为制作太麻烦,多数地方的酸枣子成熟了,掉一地也没人去捡了。悄悄告诉大家,酸枣糕的核还能做手串,非常的漂亮。
⑤凤眼果名字非常好听的野果,在广东地区它也叫九层皮,学名叫苹婆。如果你看到这种野果成熟的样子,就明白为何叫它“凤眼果”这样漂亮的名字了。
在广东地区就有不少野生的凤眼果,甚至在路边、小区,河边都有。它在当地平时很少人吃它,等到乞巧节的时候,凤眼果就成为了不可缺少的祭品。若没有便会用假苹婆果实代替。
由于凤眼果的产量少,而且在当地一般是祭祀才用到它,所以很少人种植它,基本都是零星种植,或者是以野生为主。其实它里面的果仁煮熟了以后,吃起来味道还是不错的。
⑥八月瓜儿时和小伙伴们就常念叨这样一句童谣:八月瓜、九月炸,十月摘来哄娃娃。这是一很奇葩的野果,它的外观很像香蕉,也有着很厚的果皮。但是它成熟了以后,就会自动裂开一道口子,这也是叫它“九月炸”的原因。
不过香蕉里面是没有种子的,而八月瓜里面可都是种子。记得小时候到了国庆节的时候就是家乡采摘油茶籽的时候,这时八月瓜也大量成熟了。
小孩子就会到处去采摘八月瓜,一口咬下去,然后仔细地把里面极少的果肉吃下来,最后把种子吐掉,吃多了的话腮帮子都是痛的。
现在八月瓜都被当成水果种植了,市场上售价也要十几块钱一斤,笔者都有点吃不起。
⑦野葡萄民间也叫它蛇葡萄,这是在国内很多地方都有分布的一种植物。它的果实要比种植的葡萄小很多,味道也有点酸。不过成熟以后,味道还是可以的。
在以前农村娃没什么零食可吃,而野葡萄就成为了小孩、大人都喜欢吃的野果,就是因为它不光是可以当野果鲜吃,也可以用来酿制葡萄酒。
野葡萄一般都是生长在生于灌丛中或山坡上,这种植物的生命力顽强,在野外环境即便没人管理,可是产量却很高,运气好一株野葡萄就能采摘几十斤。
写在最后在过去农村的条件差,对于很多的60后、70后和80后们来说,为了解馋就会去山里采摘各种野果,而秋季就是野果最多的时候,除了这些以外还有刺梨、豆梨、金樱子、甜槠、锥栗、野板栗等等。
如果你国庆节回家,不妨带着孩子去山里转转,应该会发现不少野果的,它们都是在城里花钱难买到的,对于孩子来说一定会是美好的一次体验。
那上面的这7种野果,你吃过几种呢?又认识几种呢?欢迎大家留言讨论!