油炸鱼鳞怎么做才酥脆(油炸鱼鳞的家常做法)
油炸鱼鳞怎么做才酥脆(油炸鱼鳞的家常做法)
2024-11-08 09:06:12  作者:最后霸道  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/zbv399496.html


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备料:鱼鳞不限,面粉适量,鸡蛋适量,料酒适量,五香粉适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量

1.首先鱼鳞充分冲洗干净,可以加点料酒和盐搓洗,去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个,盐、五香粉、胡椒粉适量,生抽或者耗油少许


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3.坐锅烧油


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4.待油6成热时,小心下入鱼鳞片,鱼鳞下热油后会卷起来,所以不必担心成坨,只要下锅后用筷子稍稍拨动一下就可以


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5.炸至金黄色的可以先起锅了。


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6.炸好的鱼鳞很酥脆,味道调的好那就更好吃了。


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