宝宝的第一口辅食是什么？
相信绝大部分的父母都能答出来：是米粉。
那应该给宝宝选择什么样的米粉？选择米粉时又应该注意什么？如何正确的冲调米粉？
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米粉添加时机
宝宝4~6个月期间可以添加辅食，最早不早于4个月，最晚不应晚于8个月。如果幼儿能够靠坐，对食物表现出兴趣，勺子靠近时懂得张嘴，那么提示添加辅食的时机到了。专家建议第一口辅食建议是富含铁的泥糊状食品，对于小宝宝而言，富含铁的米粉是首选。
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米粉选择原则
富含铁
依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，0.5~1岁宝宝每日应该摄入10mg铁，1~3岁的宝宝则是9mg，最高耐受量是25mg。
正常新生儿在母乳喂养的情况下，体内储存的铁含量在6个月左右消耗就会开始增大，长时间的铁元素不足容易使宝宝患上缺铁性贫血，血液中携带氧含量减少，引起大脑缺氧，免疫力下降等不良症状。
在这个过度阶段，平时不怎么注重补铁的妈妈尤其要注意，一定要给宝宝选择铁强化米粉，来增加宝宝的铁吸收量母乳喂养。
初期选择原味
现在市场上各种口味的婴儿米粉都有，比如胡萝卜味、南瓜味、苹果味等等。在宝宝初加辅食阶段，更建议选择原味米粉。宝宝的味蕾比成人的敏感的多，在这个时候尽量让宝宝品尝到食物最原始的味道。
无糖或低糖
很多品牌米粉为了提高对宝宝的吸引力，会在产品中添加糖，包括白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糖甚至果汁等等。但是过高的含糖量会增加宝宝对甜味的依赖，易引发龋齿、而且糖分过高宝宝消耗不了就会变成脂肪，造成肥胖。
根据世卫组织（WHO）的建议，1~3岁宝宝每日游离糖的摄入最好不超过25g。
选择小包装的米粉
大包装密封效果不好，容易变潮。
小包装方便易携带，而且能够短期间吃完，不会影响口感和质量。
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米粉冲调方法
由少到多逐步添加
宝宝的肠胃很脆弱，冲太浓的米粉不易消化。米粉食用量根据宝宝的实际情况，由少到多地添加，米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力。
宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。逐渐由一天一顿过渡到一天两顿，一天三顿，米粉的量可以一顿 5g~25g逐步增加。
不要温度过高
开水容易破坏米粉中的某些营养物质，一般米粉包装上都有冲调水温，可以参考.
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。
冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。要注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉的水溶性营养物质容易被破坏。
一般先加粉再加水
冲泡米粉和冲奶粉不一样，冲米粉时要先加粉后加水。
单吃即可，无需添加其他东西
冲调米粉时，没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。这种做法并没有增加营养价值，只是浓了口味，而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。而且添加的种类不对还容易引起宝宝过敏。
