贫血不止是女性和小孩常会出现的症状，老年人同样也会有贫血现象，老年人出现贫血情况主要是由于年纪不断增长，体内的胃液分泌及消化酶活力不断下降，肠胃的消化吸收功能也随之出现下降情况，身体对铁元素的摄取不足，从而导致贫血现象的出现。老年人贫血主要是缺铁性贫血，需要从食物中摄入充足的铁质，那么老年人贫血吃什么补血最快？
老人贫血吃什么好
1、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
2、龙眼肉
专家表示，龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。
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3、核桃
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。
4、胡萝卜
即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。
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老人如何防止贫血
1、应适当增加瘦肉、禽类、鱼类、动物肝脏、动物血的摄入;主要是为了保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给，提供造血的必需原材料。
2、同时多吃新鲜的水果蔬菜，蔬果一般含丰富的维生素C和叶酸，有利于铁的吸收，同时促进红细胞的合成。
3、饭前一小时建议不喝浓茶、咖啡之类的，会干扰铁的吸收。
4、多选用含铁的强化食品，如强化酱油、强化铁的面粉等等;国内外的研究表明，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血的最经济、最有效的方法。
5、适当补充制剂，这是在无法通过食物获得足够的营养素时，可以选择铁、B族、维生素C等制剂。
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