戒糖有多难

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关于如何正确戒糖的文章，

前几天逛超市，等同伴的功夫我随手拿了旁边放的薯片看了一眼，发现里面原材料竟然还加了糖浆。当时真的非常震惊，虽然知道很多甜品／饼干等等都含糖，但其实没注意过薯片里面还有糖。

所以 我去超市买了一些比较常见的零食和饮料，想看看它们当中到底有多少糖。

这些食物里有多少糖

因为我们国家的营养成分表上不要求标注“添加糖”含量，所以数据都来自品牌国外官网或者myfitnesspal数据库。有些数字完全是添加糖，有些包括水果本身的果糖 添加糖。

需要声明一下：即使同一种食物，不同生产品牌、口味等等，都会导致含糖量有差别。所以数据大家作为参考就好。

100毫升柠檬茶（1盒250毫升）

含13克糖

4块早餐消化饼干

含11克糖

100克香蕉片

含35克糖

100克葡萄干

含59克糖

100克莓果燕麦片

含24.5克糖

100克某品牌牛肉干

含15克糖

100毫升酸奶

含10克添加糖

100毫升某品牌橙汁

含12克添加糖

100毫升蜂蜜

含75克糖

100克吐司（约2片）

约含6克添加糖

除了甜品，哪些食物容易含糖

现代人想完全戒掉添加糖真的挺难的，因为添加糖会在你完全猜不到的地方出现。

以为不吃甜点／面包／酸奶就能戒糖了？真没那么简单。我之前看过一个国外的厨师分享他做菜的秘诀，其中一点就是菜里加点糖、无论甜咸。也许你的舌头感知不到甜味，但是你的大脑能。

一些你认为很健康，但其实加了超多糖的食物：

1. 早餐调味燕麦，也就是那种脆脆甜甜的即食燕麦，不仅会加很多糖还会加很多油。

2. 蛋白棒，或者谷物燕麦棒。

3. 面包店卖的吐司，无论白吐司还是全麦，很多都会多少加一些糖调味（自己在家做过完全无糖吐司的一定知道）。

4. 一些调味坚果，比如琥珀核桃。

5. 所谓的鲜榨果汁、运动饮料、调味茶。

6. 酸奶。

7. 水果干，比如香蕉片、葡萄干、水果脆等等。

一些你可能完全不知道会加糖的食物：

1.沙拉酱汁、一些韩式和日式调味酱（日韩酱料比较爱加糖调味，比如照烧酱、甜辣酱等等）

2. 肉干／豆干零食。

3. 很多餐厅的菜里也会加很多糖。

零食如何假装自己没放糖

那是不是看包装的食品配料表里，有没有写白砂糖就可以了？

是，也不是。

很多包装食品，即使添加了糖，但可能标注的并不是「白砂糖」。你可以注意一下下面这些名字，它们和白砂糖的区别并不大。

比如，玉米糖浆，葡萄糖，果糖，麦芽糖，蔗糖，红糖／黑糖等等。

如何判断你爱的零食里加了多少糖

因为我们的包装食品营养表不要求标注加了多少糖，所以有时候很难判断。

第一个方法，就是看配料表里「糖」的位置，排的位置越靠前、加的糖就越多。

第二，注意营养表中「碳水化合物」的数字，并且和其他产品方法对比。比如酸奶，你可以看一下无糖酸奶中一般含有多少碳水化合物，再对比一下你喜欢的酸奶中有多少。这样就可以大概判断出添加了多少糖。

如果「糖」这么难避免

每天可以吃多少？

我国膳食营养说了，成年人每天摄入25克添加糖，是不会影响身体健康的。

虽然糖摄入的越少越少，但是没必要为了戒糖而戒糖，最后影响整体影视反而得不偿失。