原料:饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g,我来为大家科普一下关于饺子皮的制作方法和配方?以下内容希望对你有帮助!
饺子皮的制作方法和配方
原料:饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g。
准备好饺子粉300g 放入面盆中,在用量杯里面放入140g清水,水中加入盐3g 搅拌均匀后,将面粉揉成面团,醒发30分钟
醒发好后,将面粉切成两块,然后选择一块,揉成长形粗面条,然后用刀将面条切成1指宽的面剂子。
将面剂子擀成面皮,然后将饺子馅放在面饼上。
然后将饺子皮对折,然后用手从两面将饺子皮捏合挤压成型。
最后饺子就包好了。