原料准备:椰子1个,乌骨鸡半只,姜1片,红枣2颗,今天小编就来聊一聊关于正宗椰子煲鸡汤的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
正宗椰子煲鸡汤的做法
原料准备:椰子1个,乌骨鸡半只,姜1片,红枣2颗。
椰子去壳削皮,在市场小贩都可以帮忙处理这两步,买之前要确认一下老板能不能帮你处理。
拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水,然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行,要用不锈钢的,刷刷刷的很快就完了。
母乌骨鸡,去内脏,清洗干净大卸八块,烧开水往水里烫一烫捞出。
冲洗一下,然后配一片姜,两颗红枣,1/3的椰子片就可以,水淹没材料一两公分就可以。
最后的十分钟放入椰子汁,煲滚就可以了。因为椰子汁里面还含有大量的维生素。