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青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）
青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）
2024-06-02 08:31:48  作者:我曾经有梦  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/xxh371860.html

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(1)

喜欢吃的一道素菜~~又是豆制品哈！

难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
豆腐皮1张 青辣椒3个
小红辣椒2个 葱1根
辅料
盐适量 油适量
蚝油2汤匙 鸡粉少许
清水少许

素炒千张的做法步骤

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(2)

1. 食材：豆腐皮（千张）、青辣椒、红辣椒、葱。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(3)

2. 所有食材处理干净：青辣椒切丝，葱切粒、红辣椒切粒。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(4)

3. 千张洗净，摊开切成等分的块，再叠起切丝。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(5)

4. 锅里烧开水，加少许盐，倒入千张焯水2分钟。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(6)

5. 捞起沥干水。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(7)

6. 热锅，加适量食用油，下葱头部分爆炒。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(8)

7. 加入青椒丝翻炒。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(9)

8. 倒下千张丝，用筷子快速拌炒片刻。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(10)

9. 加上红椒粒。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(11)

10. 倒入少许清水，食材翻炒均匀。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(12)

11. 倒入蚝油。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(13)

12. 调入盐、鸡粉翻炒均匀。

青菜炒千张的家常做法（素炒千张的做法步骤）(14)

13. 铲起、开吃！

小贴士

豆腐皮焯水可以除去豆腥味。

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