先炒鸡蛋油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，稍微再炒炒，盛出，现在小编就来说说关于炒面汤汁怎么弄?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

炒面汤汁怎么弄

先炒鸡蛋。油不要烧太热，3成热的时候，就可以将搅打好的鸡蛋液倒入。待蛋液刚凝固的时候，用锅铲划散，稍微再炒炒，盛出。

青红椒和胡萝卜都切成小叮，就趁着炒鸡蛋的锅子，下青红椒、胡萝卜叮继续炒，炒个2分钟。

喷点酱油炒香，再喷点清酒，加水，再加1汤勺（做饭的勺）的酱油，半勺清酒，1/4勺糖，熬至汁变稍稠。

把煮熟的面放入酱汁炒匀，加上炒好的鸡蛋拌匀即可出锅。