正宗酸菜鱼的做法简单的(这道简单快手家庭版酸菜鱼)
正宗酸菜鱼的做法简单的(这道简单快手家庭版酸菜鱼)
2024-11-22 11:44:14  作者:迷惑的心  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/xtg194000.html


家里孩子不太喜欢吃鱼,其中最大原因是有刺。而这款酸菜鱼她就很喜欢吃。易吃,入口嫩滑。

By 豆豆粉#悦

用料黑鱼片 250g生姜 五片酸菜 二颗蕃茄 2个开水 一碗盐 少许鸡精 少许做法步骤


1、买这种袋装的免浆黑鱼片,比较适合上班族,方便快手。当然时间比较充足也可以用巴沙鱼,或市场上买新鲜的草鱼,黑鱼切薄片,浸泡片刻去血水,用少许盐和蛋清抓拌均匀腌制10分钟以上


2、酸菜和蕃茄洗净切块,生姜切片,锅中加少许油入生姜片和酸菜蕃茄翻炒2分钟。【因为要给孩子吃的所以没放干辣椒,喜欢的话可以加】


3、加入一碗开水,煮开……


4、稍微煮一煮,加入黑鱼片,翻拌均匀。再次煮开,煮至鱼片变色就熟了。


5、煮熟后➕少许盐


6、加鸡精。咸淡根据自己口味调整,如果觉得不够酸可加点白醋。


7、最后加点包尾油


8、起锅装大碗中,点缀点芫荽即可。简单快手……

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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