降血压的不死草，只有生吃才有效
石斛，别名不死草、还魂草，为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛及同属多种植物的茎。味甘，性微寒。归胃、肾经。石斛能养胃阴、生津液、滋肾阴、清虚热。
现代研究发现，石斛能促进胃肠蠕动而有助于通便，促进胃液分泌而有助于消化。有一定的镇痛解热作用。
主要应用于胃津不足，口渴，唇燥咽干，舌红少津，或肾阴亏虚，乏力，头晕眼花，视力减退等症。
【用量用法】
常用6〜15克；鲜品15〜30克。入汤剂宜先煎、久煎、煎浓，使其药效充分逸出。由于本品一经炒透，其养阴清热功效便会大大减退，所以提倡用鲜品效佳。
【进补应用】
老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清者：可取石斛30克，桑寄生、罗布麻各9克，水煎服。有防治作用。
虚劳消瘦：可用石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克，水煎服。长服有保健强身作用。
胃有虚热，津液不足，常感口中干渴，饮食不香者：用石斛适量，水煎代茶，有生津养胃、助消化作用。
胃酸缺乏症：可用石斛、玄参各15克，白芍9克，乌梅、山楂各10克，水煎服，每天1剂。有较好疗效。
阴虚目暗，视物昏花：用石斛15克，熟地15克，山药12克，山萸肉9克，枸杞子12克，白菊花6克，水煎服，每天1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人，肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。
【服用宜忌】
感冒或热病感染时不宜用；体内有湿浊内阻而见腹胀，舌苔厚腻者更应忌用。
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