酥脆炸黄金鱿鱼圈，是大人和孩子都特别喜欢的一道菜，它外形可爱，吃起来酥脆得掉渣，味道醇正鲜美，再蘸上酸甜的美味番茄酱，每次做一大盘都不够吃的！

鱿鱼蛋白质丰富营养价值高，自己在家炸的比较健康，把它做成小零食，平时吃也是健康的。

外边店里常见的炸黄金鱿鱼圈，自己在家做起来实际上花不了几块钱，很是经济实惠的家常美味，让我们赶紧学起来吧！

用料：

鱿鱼圈300g、洋葱小半个、鸡蛋2个、面包糠100g、淀粉或面粉小半碗、胡椒粉少许

步骤：

1、先把鱿鱼圈洗净放冷水锅中一起煮，焯出鱿鱼圈中多余的水分；

2、水开煮沸3分钟后，捞出鱿鱼圈放入冷水中，冷热交替让鱿鱼圈的肉更脆；

3、把鱿鱼圈放入大碗中，用盐、胡椒粉、洋葱片抓匀，腌制一小时以上；

4、腌好的鱿鱼圈，先蘸淀粉或面粉，然后放入鸡蛋液中滚一圈，最后放到面包糠中蘸满面包糠，每个鱿鱼圈都要这个顺序裹满；

5、中小火烧热油锅，把已经裹好面包糠的鱿鱼圈放入锅中，炸约2分钟左右，看到金黄酥脆就可以了。

6、捞出沥油后就可以装盘了，吃的时候沾番茄酱更爽口。

同样的做法，也可以炸鱿鱼须，按照自己喜欢的口味来做就好啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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