这是一道很普通又很常见的家常菜,简简单单的几分钟就可以端上桌了,色泽碧绿,口感特别的清脆,看起来就特别有食欲感,原汁原味,入口清爽不油腻,但是荷兰豆怎么烧好吃?不变色?口感还好呢?
蒜泥荷兰豆
食材:荷兰豆、蒜、食用油、食用盐、食用鸡粉。
制作方法:
1.荷兰豆洗净,去除豆筋膜,几滴食用的油,水开后下入荷兰豆,将它过一道水,过程时间不宜太长,大概是10几秒后颜色就变得碧绿了。
2.捞出荷兰豆,放入凉开水中浸泡一下,这样子口感就更清脆啦,味道更加好吃。
3.锅里留底油,下蒜末炒至金黄出香味,炒的时候火不要太大,一个是蒜的香味出不来,还有就是蒜容易烧焦。
4.倒入荷兰豆快速翻炒均匀,在简单的加些盐和鸡粉调味,就可以出锅啦。
吃起来口感清脆,一口一个,根本停不下来,素菜它最营养,只要一把蒜,清新爽口,鲜嫩清脆,超级下饭的清淡家常菜,食物粗纤维丰富,能促进消化吸收,还能排毒养颜,你也可以试试,做给家人吃,只要它一上桌,肯定比肉还受欢迎。