材料有：鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙，我来为大家科普一下关于烤鸭的材料和做法?以下内容希望对你有帮助!

烤鸭的材料和做法

材料有：鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。

烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。

光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。

用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味。

把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上让其自然风干表面，如果赶时间有厨房纸吸干也可以。

蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀。

用蜂蜜水涂抹鸭子全和身。

然后，将鸭子放入烤箱内的中层，上、下加热，150度，烤2小时，中途适时取出再涂抹蜂蜜水。

最后一步200度，再烤10分钟即可。