准备牛骨头将牛头放入煮锅加水烧开去血水然后清洗干净,今天小编就来说说关于牛骨粉的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
牛骨粉的做法和配方
准备牛骨头。
将牛头放入煮锅加水烧开去血水然后清洗干净。
准备大料,洋葱和胡椒粒。
将所有材料放入煮锅加入适量的水大火烧开改中火慢慢熬出味道。
准备米粉(买回来的干米粉用清水泡浸至软)。
准备豆芽,柠檬片,九层塔和辣椒。
准备牛肉片。(最好用吃火锅的牛肉片)
泡软的米粉放入烧开的水煮熟(由于米粉泡软了,所以米粉很快就可以煮熟)。
将煮熟的米粉捞起装入大碗。
豆芽和牛肉片烫熟摆放到米粉上。
将熬好的牛骨烫加入适量的盐调味然后淋上米粉即可趁热享用。吃的之后挤上些柠檬汁味道更清香。